Титановые сковородки: плюсы и минусы покрытия, какая фирма лучше

Приготовление вкусной и качественной пищи зависит не только от используемых продуктов, но и от посуды. На рынке потребитель может найти множество разнообразных моделей, различных по сырью, функциональным возможностям и прочим критериям.

Рассмотрим преимущества и недостатки посуды с покрытием из титана. А также определим, продукция какого производителя наиболее надежна и безопасна.

Что такое титановое покрытие и как его наносят

Титан представляет собой металл серебристого цвета, схожий по техническим характеристикам с чугуном. Его отличительной особенностью является высокая температура плавления. Именно поэтому его используют не только в авиапромышленности, но и в производстве бытовых приборов. Материал не подвержен химическому окислению и деформации. Обладает высоким уровнем теплопроводности и прочности.

Техника нанесения титанового слоя на сковородки у каждого производителя разная. Различают три типа создания защитного напыления:

1. Смесь тефлона с микроэлементами титана.
2. Керамический состав с добавлением титановых частиц.
3. Полимерное покрытие в тандеме с небольшим количеством титана.

Фирмы-производители наносят антипригарный слой двумя способами. Первый подразумевает многослойное напыление, а второй – накатывание листового металла на литую посуду.

Особой популярностью пользуются сковородки с керамико-титановой внутренней поверхностью, так как их можно эксплуатировать на варочных панелях и в духовом шкафу.

Для того чтобы приобрести надежную и качественную посуду, необходимо учесть множество факторов. Рассмотрим несколько важных параметров, на которых следует акцентировать внимание при покупке:

1. Производственное сырье. Для жарки подойдет титановая сковорода из алюминия, так как она быстро нагревается. Если в ваших интересах готовить и тушеные блюда, обращайте внимание на модели из стали.
2. Прочное днище посуды. В зависимости от сложности блюда выбирается тип сковороды. Если речь идет, к примеру, о приготовлении говяжьего мяса, то прекрасно подойдет посудина с многослойным дном. Ведь чем слоистее днище, тем дольше оно будет прогреваться на плите. Поэтому модели с толстой внутренней поверхностью подходят для долгого томления мясных продуктов.
3. Форма. Различают три типа изделий: овальные, прямоугольные и круглые. Каждый из них предназначен для готовки определенных блюд. Какую модель выбирать, покупатель решает сам.
4. Размер. Диаметр посуды должен соответствовать размерам конфорки, где она будет использоваться.
5. Ручки и крышки. Дополнительные детали, без которых в процессе готовки не обойтись. Крышка должна плотно фиксироваться на модели, чтобы не скакать. А ручка, в свою очередь, может быть как съемной, так и литой.

Не забывайте о том, что покупаемое изделие должно соответствовать плите. К примеру, для индукции характерно применение посуды с ровным магнитным дном.

Выбранную модель нужно осмотреть, чтобы не было сколов и микротрещин. Наличие подобных повреждений сулит неэффективность кухонной утвари, а значит, покупка будет бессмысленной.

Врачи и диетологи отмечают, что титановые сковородки становятся все более популярными благодаря своим уникальным свойствам. Они легкие, прочные и устойчивые к коррозии, что делает их идеальными для здорового приготовления пищи. Однако, несмотря на множество плюсов, существуют и некоторые минусы. Например, титановые покрытия могут быть менее антипригарными по сравнению с другими материалами, что требует использования большего количества масла при готовке.

Что касается производителей, эксперты рекомендуют обращать внимание на известные бренды, такие как Tefal и Scanpan, которые предлагают высококачественные титановые сковородки с хорошими антипригарными свойствами. Важно также учитывать, что правильный уход за посудой продлевает срок ее службы и сохраняет полезные свойства. В целом, титановые сковородки могут стать отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, но важно взвесить все за и против перед покупкой.

Сковорода из нержавеющей стали — почему пригорает, как пользоваться и как выбрать сковородку?

Как выбрать хорошую титановую сковородку

Титановая посуда не отличается от чугунной по техническим характеристикам. Однако титановые изделия все же имеют одно значимую особенность – не поддаются коррозии. На что обратить внимание при покупке подобной кухонной утвари? Мы собрали несколько пунктов, которые нельзя оставить без внимания.

1. Целостность изделия. Корпус модели должен быть без повреждений и трещин.
2. Выбранная сковорода должна соответствовать типу варочной плиты.
3. Обращайте внимание на продукцию известных производителей.
4. Ознакомьтесь с плюсами и минусами предпочитаемых вариантов.
5. Учитывайте наличие гарантийного талона и сертификата качества.

Если следовать простым вышеперечисленным правилам, можно приобрести качественную посуду на долгие годы. К покупке любой посуды следует относиться ответственно, так как хороший товар, как правило, стоит немалых денег.

Преимущества и слабые стороны титанового напыления

Титановое покрытие сковороды имеет как плюсы, так и минусы. При выборе и покупке главное – определить, какая сторона, положительная или отрицательная, перевешивает. Разберем этот вопрос подробнее.

Достоинствами сковородок с титановым напылением являются:

1. Износостойкая поверхность. Разрешено применять металлические ложки и лопатки.
2. Разогревание тары до максимальных температур как на варочной панели, так и в духовом шкафу.
3. Нет необходимости в использовании растительного масла при готовке.
4. Гладкие стенки без пор не впитывают запах пищи.
5. Не требуют специализированного ухода. Достаточно моющего геля с теплой водой.

Наряду с положительными чертами есть незначительные отрицательные стороны:

1. Считаются самыми дорогими на рынке бытовых приборов.
2. Долгосрочность эксплуатации напрямую зависит от метода нанесения защитного покрытия.

Безопасность и качественность приобретаемой тары во многом зависит от компании-производителя. Нередко на рынке встречаются экземпляры сковородок, в составе которых титаном и не пахнет. Однако фирмы утверждают, что при производстве используют титан в качестве основы для защитного слоя, поэтому присматриваться к определенным моделям следует тщательно.

Титановые сковородки завоевали популярность благодаря своей прочности и долговечности. Пользователи отмечают, что такое покрытие устойчиво к царапинам и не выделяет вредных веществ при нагревании. Кроме того, титановые сковородки хорошо распределяют тепло, что позволяет готовить блюда равномерно. Однако некоторые владельцы жалуются на высокую цену, которая может быть не оправдана для редкого использования. Также стоит учитывать, что при неправильном уходе титановые сковородки могут потерять свои свойства. Среди производителей выделяются бренды, такие как Tefal и Scanpan, которые предлагают качественные изделия с титановым покрытием. Важно выбирать сковородки с хорошими отзывами и гарантией, чтобы не разочароваться в покупке.

Какие сковородки лучше. Обзор сковородок. Как выбрать сковороду.

Обзор известных производителей

Как правило, надежность и качество изделий могут гарантировать только те фирмы, которые давно пользуются доверием потребителя. Мы составили рейтинг подобных компаний, показавших свои положительные стороны на рынке.

Рассмотрим некоторые из них более детально:

1. Французская фирма Tefal выпустила и реализовала две коллекции титановых сковород – «Экселленс» и «ПРО». Обе линейки изделий являются многозадачными по функциональности. На них можно жарить и тушить мясо, а также печь блины. Модели оснащены специальным элементом, реагирующим на температуру варочной плиты. Изготовители обещают долгий срок эксплуатации таких моделей (5-9 лет) с учетом правильного ухода.
2. Сковорода-титан от российского бренда «Нева Металл Посуда» ни в чем не уступает французским конкурентам.  Помимо сковородок, занимается производством разнообразной кухонной утвари с защитным слоем из титана. Воки отличаются толстостенной поверхностью и прочностью. К тому же изделия устойчивы к механическим повреждениям.
3. Немецкая компания Rondell предлагает к покупке алюминиевую продукцию с устойчивым титановым покрытием. Такие конструкции легки по весу и не подвержены пригоранию и прилипанию пищи.

Мы перечислили несколько производителей, выпускающих поистине хорошую посуду. И как оказалось, среди них есть и отечественная фирма, идущая в ногу с зарубежными представителями.

Советы по эксплуатации и уходу

Для продления срока службы титановой сковородки не стоит пренебрегать рекомендациями по чистке и эксплуатации. Соблюдая несколько простых правил, вы сможете обеспечить долговечность и презентабельный внешний вид посуде. О каких манипуляциях идет речь, рассмотрим далее.

1. Запечатанную модель выньте из упаковки и промойте под теплой проточной водой с добавлением чистящего геля. Обсушите изделие с помощью мягкой ткани.
2. Сухую сковородку смажьте тонким слоем рафинированного масла.
3. Не рекомендуется каждодневно использовать металлические столовые приборы для перемешивания пищи в таре. Регулярное воздействие вилок и лопаток из металла может привести к появлению царапин.
4. При очищении кухонной утвари воздержитесь от применения гранулированных моющих средств. Чистка посуды должна осуществляться с помощью жидких составов и мягких губок.
5. Не сдирайте присохшие остатки пищи металлическими скребками. Залейте дно посудины теплой водой на 20-30 минут.
6. Чистую посуду тщательно сушите, чтобы не было следов влаги.

Применяя эти советы на практике, вы сохраните функциональные возможности и технические характеристики на долгий период времени. Не забывайте, что, повредив внутренние и внешние стенки посуды, восстановить их нереально, несмотря на многочисленные методы из Сети.

Видео: Обзор титановой сковороды Keith

Титановая сковородка Keith

Вопрос-ответ

Безопасны ли сковороды с титановым покрытием?

Да, сам по себе титан безопасен для человека, но дело в том, что посуда из чистого титана не пригодна для приготовления пищи. К разогретой поверхности она будет прилипать и пригорать. Ее используют в основном в качестве емкостей в медицине, туризме и т. п.

Безопасна ли титановая сковорода?

Он не вступает в реакцию, нетоксичен и безопасен для пищевых продуктов, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что он выделит вредные химикаты в вашу еду или оставит неприятный привкус. Он устойчив к коррозии. Титан обладает высокой устойчивостью к ржавчине и всем видам коррозии, даже при использовании во влажной или солёной среде. Он выдерживает экстремальные температуры.

Что такое сковорода с титановым покрытием?

Титан – прочный, но из-за способа производства дорогой. Именно поэтому сковороды с титановым покрытием – на самом деле емкости с защитным слоем, который содержит не только титан. Единого стандарта для состава пока нет. Чаще всего производители используют титаново-керамическую основу.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе титановой сковородки обращайте внимание на качество покрытия. Лучше выбирать изделия с многоуровневым титановым покрытием, так как они более устойчивы к царапинам и долговечнее в использовании.

СОВЕТ №2

Не забывайте о совместимости с плитой. Некоторые титановые сковородки могут быть несовместимы с индукционными плитами, поэтому перед покупкой уточните этот момент, чтобы избежать разочарований.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на отзывы пользователей о различных брендах. Это поможет вам выбрать более надежную фирму, которая зарекомендовала себя на рынке и предлагает качественные изделия.

СОВЕТ №4

Учитывайте уход за сковородкой. Титановые сковородки требуют особого обращения, поэтому ознакомьтесь с рекомендациями по уходу, чтобы продлить срок службы вашей посуды.