Алюминиевые кастрюли — легкая и распространенная кухонная утварь. Такая посуда быстрее нагревается, чем и обусловлена её популярность. Но ей также претит долгое использование — алюминий темнеет, скапливается жир, который буквально въедается в металл. Потому и возникает вопрос, как отчистить алюминиевые кастрюли от нагара, чтобы продлить срок эксплуатации.
Нюансы использования алюминиевой посуды
Алюминиевые изделия имеют некоторые свойства, которые ограничивают сферу и способ применения их в быту. Следует учитывать при использовании следующие нюансы:
- Хранить в емкостях из этого металла сладкие варенья или соки из фруктов нельзя. Натуральные кислоты начнут разъедать алюминий;
- После покупки алюминиевую кастрюлю лучше прокалить простым способом: прокипятить в ней солёную воду (1 ст. ложку на 1 литр).
Алюминиевая посуда не имеет антипригарного покрытия, потому при недостаточном присмотре пища будет пригорать, оставляя темный несмываемый налёт.
Врачи рекомендуют при чистке алюминиевых кастрюль от нагара использовать безопасные и эффективные методы, чтобы избежать вреда для здоровья. Одним из популярных способов является применение пищевой соды и уксуса. Смешав эти ингредиенты, можно получить пасту, которая поможет удалить загрязнения. Важно помнить, что алюминий может реагировать с кислотами, поэтому следует избегать агрессивных химикатов. Также специалисты советуют использовать мягкие губки или ткани, чтобы не повредить поверхность кастрюли. После чистки кастрюлю необходимо тщательно промыть и высушить, чтобы предотвратить коррозию. Регулярное обслуживание поможет сохранить cookware в хорошем состоянии и продлить срок службы.
Как правильно использовать посуду из алюминия
Варка в такой посуде сопряжена с определенными правилами. Например, нужно обязательно помешивать по мере приготовления, будь то каша или суп. Иначе продукты начнут прилипать ко дну и стенкам кастрюли. Поскольку на такой посуде легко образуются загрязнения, то нужно знать, как отмыть пригоревшую кастрюлю из алюминия в домашних условиях. Кроме того, нужно обращать внимание на моющие средства, чтобы избежать преждевременного повреждения посуды.
Как удалить нагар
Образование нагара — не повод выбрасывать алюминиевую кастрюлю. Существуют способы, которые возвращают изделию первоначальный вид и блеск.
Нагар действительно легче смывается, когда свежий, но кастрюлю перед очисткой обязательно нужно остудить. Иначе в процессе можно легко изменить форму и погнуть бока посуды, так как алюминий — мягкий металл.
Нагар в основном образуется на внешней поверхности кастрюли, значительно портя внешний вид. Кроме того, утекшие жиры также не способствуют привлекательности посуды. Внутри чаще пригорает пища либо металл окисляется от взаимодействия с некоторыми видами продуктов.
Многие хозяйки сталкиваются с проблемой нагара на алюминиевых кастрюлях, и в интернете можно найти множество советов по его удалению. Одним из самых популярных методов является использование пищевой соды. Люди рекомендуют смешивать соду с водой до состояния пасты и наносить на загрязненные участки, оставляя на некоторое время. После этого кастрюлю легко можно очистить губкой. Другие предпочитают использовать уксус или лимонный сок, которые также помогают справиться с налетом. Некоторые делятся опытом применения специальных чистящих средств, но многие отмечают, что натуральные ингредиенты более безопасны. Важно помнить, что алюминий требует бережного обращения, поэтому рекомендуется избегать абразивных материалов, чтобы не повредить поверхность.
Подручные средства
Если подгорела алюминиевая кастрюля, нужно знать, как очистить нагар. Вернуть внешний вид помогут домашние средства, которые можно найти на любой кухне:
- Мыльный раствор. Подготовить смесь достаточно просто: обычное хозяйственное мыло натереть на терке, после чего растворить в тёплой воде достаточного объема. Замочить кастрюлю на 30-60 минут. После ополоснуть тёплой водой и промыть мягкой губкой;
- Пищевая сода. Немного соды размочить в воде, затем протереть места нагара губкой. Аналогичным способом очищают металл при помощи поваренной соли;
- Лимонная кислота — отличный способ, если сбежавшее молоко образовало жирную пленку на нагаре. Кастрюлю потребуется замочить в растворе воды с лимонным соком или кислотой;
- Уксус. Уксусную кислоту смешивают с холодной водой, после чего в раствор погружают кастрюлю. Дальше нужно просто промыть поверхность кастрюли при помощи тёплой воды и мягкой губки.
Способы внешней чистки отлично подходят для внутренней поверхности. Они проще справляются с пригоревшей пищей, если оставить кастрюлю замоченной или прокипятить в ней мыльную смесь.
Химические средства для чистки
Растворы для чистки алюминиевой кастрюли необязательно делать самостоятельно — можно приобрести специализированные моющие средства. Все они снабжены инструкцией, которой обязательно нужно следовать в процессе применения.
Наиболее популярными считаются «Шуманит» и «Чистер», но всегда можно подобрать что-то другое, предназначенное для алюминиевых изделий.
Народные средства
Задаваясь вопросом, как отмыть сильно пригоревшую кастрюлю из нержавейки внутри и снаружи, можно найти десятки способов. Но домашние методы остаются популярными благодаря своей доступности и эффективности.
Народные методы:
- Протереть поверхность кастрюлю, используя лук или яблоко. Алюминий действительно взаимодействует с кислотами, но они же могут помочь справиться с определенными загрязнениями. Нужно разрезать овощ или фрукт на две части, после чего тщательно протереть место загрязнения. После промыть кастрюлю под тёплой водой;
- Использовать речной песок, соль или соду для очистки алюминиевого изделия.
Следует понимать, что любой абразивный порошок оставит крупные царапины на поверхности алюминия.
Читайте также:
Очистка от накипи
Очередная проблема — образующийся налёт от воды. Встретить его можно чаще в чайниках, но и кастрюли, особенно алюминиевые, подвержены этому явлению. Попытаться очистить накипь при помощи ножа почти невозможно, поскольку поверхность будет неизбежно поцарапана.
Очистить накипь помогут следующие средства:
- Смесь соды, хозяйственного мыла и силикатного клея в одинаковых пропорциях;
- Нашатырный спирт, растворенный в воде;
- Уксусная кислота с водой.
Все три варианта эффективны при кипячении смеси внутри кастрюли. Накипь отойдет без проблем, останется только ополоснуть кастрюлю.
Избавление от жира
Жир — ещё одна проблема, помимо нагара и накипи. Жир образуется и внутри, и снаружи кастрюли, особенно при варке. Каша традиционно готовится на молоке, которое имеет свойство выкипать. Опять же, если неправильно смывать жир, образуются пятна и царапины.
Быстрый способ очистить кастрюлю от жира — помыть сразу же после приготовления пищи. Но кастрюле следует дать отдохнуть и остыть, чтобы избежать изменения её формы. Можно использовать мыльный раствор с силикатным клеем либо лимонную кислоту.
Необходимо после каждой чистки тщательно мыть посуду чистой водой, чтобы избежать проникновения вредных веществ в еду при приготовлении.
Сильно сгоревшая кастрюля
Обычно такое случается, если оставить посуду без присмотра на огне. Но что делать, если сильно пригорела кастрюля из нержавейки и как очистить её без потерь функциональности? Лучшим способом считаются винный уксус либо небольшое количество древесной золы.
Нужно смешать винный уксус и воду в тазу в равных пропорциях. После чего поместить туда кастрюлю. И прокипятить на небольшом огне в течение 2 часов. После этого чернота полностью смоется мягкой губкой.
-
Читайте также:
Если очистить не удалось, то рекомендуется просто выбросить непригодную посуду или приспособить под другие цели. Но готовить в ней не нужно — вкус еды будет значительно испорчен привкусом гари.
Придание блеска алюминиевой посуде
Новые алюминиевые изделия блестят, но быстро теряют блеск, если их неправильно использовать или чистить. Вернуть первоначальный вид помогут следующие способы:
- Если пятна внутри – залить внутрь кефир или прокисшее молоко, после оставить на несколько часов;
- Если снаружи – протереть кусочком огурца либо кислым яблоком.
Другой способ, более затратный по усилиям, — использовать обычный ластик для стирания карандаша.
Обязательно ополоснуть посуду после, чтобы смыть остатки использованных натуральных средств.
Противопоказания и рекомендации для мытья кастрюль
Нельзя использовать для очистки щелочные вещества. Они действительно смоют нагар и загрязнение, но и разрушат металл. Алюминиевая посуда быстрее придет в негодность. Также не рекомендуется мыть её в посудомоечной технике.
Можно использовать моющие средства на основе нашатырного спирта (но не чистый спирт) или из натуральных продуктов. Обязательно промывать посуду после чистки, чтобы избежать проникновения веществ при последующем приготовлении пищи.
Выбор способа чистки зависит от степени загрязнения
Использование серьёзных средств для очистки простого загрязнения не рекомендуется. Если нагар свежий, достаточно будет просто тщательно промыть кастрюлю. Но если жир образовывался в течение долгого времени, можно применить весь арсенал способов, чтобы почистить посуду.
Как устранить потемнение на алюминиевой посуде
Потемнение на алюминиевой посуде помогут устранить натуральные кислоты, содержащиеся, например, в яблоках. Либо можно использовать отбеливающую зубную пасту. Нужно просто протереть темные пятна при помощи этих средств, после чего ополоснуть тёплой водой.
Избежать образования нагара и жира на посуде в процессе использования практически невозможно. Но, используя простые и доступные средства, можно вернуть алюминиевой кастрюле первоначальный вид.
Видео: Как очистить пригоревшую кастрюлю
Вопрос-ответ
Как удалить нагар с алюминиевой кастрюли?
В этом случае вам может помочь раствор столового уксуса (на 1 л воды добавьте 4 ст. ложки уксуса). Смачивайте в этой жидкости салфетку и протрите ею потемневшие участки, а затем промойте кастрюлю под проточной водой. Существует еще один способ: засыпьте в кастрюлю лимонную кислоту, разбавьте водой и прокипятите.
Как очистить алюминиевые кастрюли в домашних условиях?
Залейте емкость водой и добавьте в нее пищевую соду в пропорции 1 ст. л. порошка на 1 л жидкости, осуществив далее процедуру кипячения в течение 10 минут. После чего вымойте внутреннюю поверхность губкой.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте смесь уксуса и воды. Смешайте равные части уксуса и воды, налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Это поможет размягчить нагар, после чего его будет легче удалить с помощью мягкой губки.
СОВЕТ №2
Применяйте пищевую соду. Нанесите пасту из пищевой соды и воды на загрязненные участки кастрюли, оставьте на 15-20 минут, затем аккуратно потрите мягкой губкой. Сода обладает абразивными свойствами и поможет удалить нагар без повреждения алюминия.
СОВЕТ №3
Используйте лимонный сок. Лимонный сок обладает кислотными свойствами, которые помогают расщепить жир и нагар. Нанесите сок на загрязненные участки, оставьте на некоторое время, а затем протрите кастрюлю мягкой тряпкой или губкой.
СОВЕТ №4
Избегайте использования металлических щеток и абразивных чистящих средств. Они могут повредить поверхность алюминиевой кастрюли и привести к образованию новых загрязнений. Используйте только мягкие губки и неабразивные чистящие средства.
