Разновидности бокалов для шампанского: особенности выбора

Автор статьи

Татьяна Зайцева

Все статьи автора
145

Шампанское прочно завоевало сердца многих девушек. Его пьют на уединенных свиданиях и в компаниях. Обязательный атрибут свадебного торжества, Нового года и других праздников, оно требует подачи в красивых бокалах, в которых напиток максимально раскрывает свои свойства.

Бокалы для шампанского

На восприятие игристых вин во многом влияет форма бокала. Важно выбрать ее осознанно и продуманно, чтобы получить от напитка максимальное наслаждение. Но не все знают, каким образом зависят вкус и аромат от вида фужера. Какой выбор является оптимальным?

Выбор бокалов для шампанского — это не только вопрос эстетики, но и здоровья. Врачи подчеркивают, что форма бокала может влиять на восприятие напитка. Например, флейты, благодаря своей узкой форме, помогают сохранить пузырьки дольше, что способствует лучшему вкусовому восприятию. Однако, широкие бокалы, такие как купе, позволяют лучше раскрыть ароматы, что также важно для наслаждения напитком.

Специалисты рекомендуют обращать внимание на материал: стекло или хрусталь. Хрустальные бокалы могут содержать свинец, что в больших количествах может быть вредным. Поэтому важно выбирать качественные изделия от проверенных производителей. Врачи советуют также учитывать размер бокала — он должен быть удобным для держания и не слишком большим, чтобы избежать излишнего потребления алкоголя. Правильный выбор бокала не только улучшает впечатления от шампанского, но и способствует более ответственному подходу к его употреблению.

Бокалы для вина и шампанского Виды особенности выбора

История создания

Легенда создания бокала не менее любопытна, чем рассказ о возникновении самих шампанских вин. Первоначально весь алкоголь во Франции пили из кубков. Но аристократы из королевской свиты не хотели наслаждаться столь изысканным напитком из привычной посуды. Им хотелось попробовать что-нибудь более утончённое.

По легенде, форму бокала изобрел король Франции Людовик XIV. Желая запечатлеть свою возлюбленную маркизу де Помпадур, он повелел снять слепок с ее груди и изготовить по этой форме чашу из хрусталя. Так был придуман неглубокий бокал. По другой легенде, вдохновительницей считается тело Марии-Антуанетты.

Ходит миф, что, узнав об этом, российская императрица Екатерина II повелела графу  Орлову создать кубок по её слепку.

Дополнительная информация. Первым изображением фужеров считают полотно работы Жана-Франсуа де Труа «Обед с устрицами». На картине, написанной в 1734 году, изображена увеселительная встреча мужчин в роскошных дворцовых апартаментах. На переднем плане нарисована корзина с бутылками, обложенными кусками льда. Участники веселья держат в руках фужеры для шампанского, по форме похожие на латинскую букву V.

Какие формы бокалов существуют на данный момент

За последние столетия форма бокалов для игристого вина многократно видоизменялась. Разные производители предлагают свои необычные дизайнерские ассиметричные, фигурные, конусовидные, плоские, квадратные формы, цветные, гладкие или с гравировкой. Выпускаются модели с воронкообразным углублением на дне, позволяющим алкогольному напитку играть.

Но существуют и общепринятые стандарты. В настоящее время выделяют три вида:

1. Флют, или «флейта». Это наиболее распространённая классическая форма вместимостью от 160 до 300 мл. Имеет высокое вытянутое тело, плоское основание и ножку средних размеров. Узкое горлышко минимизирует площадь соприкосновения напитка с воздухом, а глубокое дно чаши помогает интенсивному формированию пузырьков, и можно наблюдать их красивое стремительное движение вверх. «Флейта» отлично подходит для молодых игристых вин.

   

2. Трампет, или «тюльпан». У этого фужера вместительная конусообразная чаша с широким основанием. Её объем также от 160 до 300 мл. В такой форме особо празднично смотрятся пузырьки, пристающие к стенкам. Благодаря этой форме напиток максимально раскрывается, но в то же время лопающиеся пузырьки не мешают наслаждению. Бокал «тюльпан» для шампанского несомненно подходит для вина с большой выдержкой.

   

3. Чаша-бокал, или «флер». Она предполагает широкое горло. Её объем около 120-200 мл. Эта модель была наиболее популярна в 40-х годах прошедшего столетия. Сейчас в таких фужерах чаще подаются коктейли. Но очень эффектно выглядят квадратные пирамиды из чаш-бокалов с шампанским.

   

Надо понимать, что наполнять бокал до краев — дурной тон.

Разновидности бокалов для шампанского вызывают множество обсуждений среди любителей этого игристого напитка. Многие считают, что форма бокала влияет на вкус и аромат шампанского. Например, классические флейты с узким горлышком помогают сохранить пузырьки дольше, что делает их идеальными для подачи. Однако некоторые предпочитают широкие бокалы, такие как купе, которые, по их мнению, лучше раскрывают букет напитка.

При выборе бокалов важно учитывать не только стиль, но и практичность. Стекло должно быть качественным и тонким, чтобы не перегружать напиток. Кроме того, многие обращают внимание на дизайн: элегантные бокалы могут стать настоящим украшением стола. В конечном итоге, выбор бокалов зависит от личных предпочтений и повода, но главное — это наслаждение моментом и атмосферой праздника.

Как выбрать бокалы? Какие бокалы нужны для дома? Виды бокалов для вина и шампанского 18+

Какая форма фужера наиболее популярна

Бокал «чаша» — атрибут, отражающий особый стиль, канувший в прошлое. Теперь его рейтинг заметно уступает утонченным и изящным бокалам типа «флют». Изначально «флер» позиционировался как лучший бокал для шампанского. А в те времена повсеместно употребляли крепленое сладкое шампанское. Этот дизайн потерял популярность, так как не раскрывает достоинств пенящегося алкогольного напитка.

На сегодняшний день наибольшее признание получила «флейта». Ведь, будучи идеальной для любимых ценителями сухих игристых вин, именно она пользуется наибольшей популярностью у покупателей. Для люксового шампанского такая форма мало подходит. Вину нужен больший объем, чтобы раскрыть себя.

Элегантный «трампет» не так широко распространён, как другие, но если подается дорогое шампанское, то «тюльпан» раскроет его наиболее выгодно.

Влияние материала бокала на раскрытие вкусовых качеств

Бокалы для шампанского изготавливают из разных материалов. Хотя для большинства игристые вина прочно ассоциируются со звоном и блеском хрусталя.

1. Тонкостенные бокалы создаются из стекла. Они вполне эстетичны на первый взгляд, но очень хрупки. Главное преимущество стекла – его невысокая стоимость.

   

2. Хрусталь считается благородным материалом. Бокалы удивляют многообразием дизайна и, конечно же, неподражаемым характерным звоном. Цена на такие изделия сильно зависит от сорта хрусталя и фирмы производителя.

   

3. Кроме этого, бокалы под игристое вино создаются из серебра. Ценители считают его самым лучшим материалом, позволяющим сохранить и передать аромат и вкус шампанского. Серебро в течение долгого времени хранит прохладу напитка. Поэтому вино долго играет и искрится. Цена на эти фужеры в магазинах самая высокая.

   

Преимущества хрустальных бокалов

Хрусталь — это особый материал. Иногда его называют богемским стеклом. В нем содержится около 24 % окиси свинца. У хрустальных изделий есть ряд несомненных преимуществ:

1. Бокалы смотрятся торжественно и празднично;
2. Хрусталь по-особому преломляет свет;
3. Посуда из хрусталя намного прочнее стеклянной, она устойчива к царапинам;
4. Издает чистый мелодичный звон;
5. Эффектный дизайн. Хрустальные бокалы для игристого шампанского декорируют, делают алмазные грани, похожие на ромбы или сетку. Рисунки на изделия наносятся при помощи медного валика;
6. Долговечность изделия;
7. Тонкость фужера при значительном весе и прочности.

Это свойство имеет большое значение для кромки, на которой мы знакомимся со вкусом шампанского.

Как правильно держать фужер в руках

Этикет диктует, как правильно следует держать фужер. Ни в коем случае не стоит обхватывать чашу ладонью. Иначе на стенках останутся отпечатки, да и вкус шампанского значительно пострадает из-за нагрева. Хрустальные фужеры для любого шампанского следует держать за ножку. Девушка, умеющая элегантно и правильно держать в руках бокал, всегда имеет обольстительный вид и легко завоевывает сердца.

ТОП-производителей

Лидерами по качеству хрустальных бокалов для шампанского являются европейские компании. В продажу фужеры поступают в наборах от 2 до 6 шт. Дорогой хрусталь часто продается по 1 штуке.

Топ-4 самых котируемых производителей:

1. BOHEMIA
2. VILLEROY & BOSH
3. PASABANCE
4. RONA

В России крупнейшим производителем стал Гусь-Хрустальный.

Как ухаживать за бокалами

Что не стоит делать при уходе:

1. Мыть горячей водой, иначе бокалы потускнеют;
2. Использовать абразивные вещества, царапающие поверхность;
3. Сушить естественным путем;
4. Хранить хрусталь вблизи источников сильного запаха. Он впитается, и аромат вина исказится.

Есть несколько маленьких секретов, сохраняющих красоту и долговечность хрусталя.

Для этого следует:

1. Мыть посуду в прохладной или слегка теплой воде;
2. Использовать жидкие и гелеобразные моющие средства;
3. Тщательно ополаскивать бокалы;
4. После мытья хрусталь высушивать льняным полотенцем;
5. Полотенца для протирания хрусталя кипятить с моющими средствами без отдушек, а прополаскивать без смягчителя, чтобы избежать появления на стенках бокалов жирных пятен;
6. Ежемесячно ополаскивать бокалы в воде с добавлением уксуса (из расчета чайная ложка на пол-литра воды).

Придать бокалам блеск можно, протерев их хлопковым полотенцем, смоченным в спирте.

Если производитель разрешает мыть хрусталь в посудомоечных машинах, следует соблюдать определенные правила:

1. Устанавливать бокалы в специальные сетки, не допуская их соприкосновения во избежание образования царапин;
2. Использовать средства, смягчающие воду.

Бокалы для шампанского — роскошное украшение не только новогоднего праздничного стола. Если не забывать правильно ухаживать за хрусталем, он будет радовать долгие годы.

Видео: Какой бокал выбрать для шампанского

Шампанское | Какой бокал выбрать для шампанского? | Simple

Вопрос-ответ

Какой бокал лучше всего подходит для шампанского?

«Тюльпан», «флют» и «шале» (креманка) – эти три типа бокалов предназначены для шампанского и игристых вин в целом, но при этом они заметно отличаются по форме. «Флют» – продолговатый высокий бокал на тоненькой ножке, напоминающий флейту. Узкая чаша сохраняет ценные пузырьки, за которые ценят этот напиток.

Бокал какой формы лучше всего подходит для шампанского?

В идеале хороший бокал для шампанского должен иметь форму тюльпана и сужаться к краю, что позволяет добиться оптимальной концентрации и выразительности букета. Закруглённое основание и узкое горлышко бокала тюльпанообразной формы позволяют пузырькам образовываться и подниматься с оптимальной скоростью.

Из какого бокала лучше всего пить шампанское?

Выбор бокала для шампанского имеет решающее значение для достижения наилучшего вкусового ощущения. Хотя традиционные флейты и купе всё реже используются, предпочтение всё чаще отдаётся таким бокалам, как универсальный винный бокал, небольшой бокал для белого вина и удлинённый бокал в форме тюльпана.

Как должны выглядеть бокалы под шампанское?

Бокалы для шампанского. Шампанское подают в бокалах типа «флют» или «тюльпан». Чаша бокалов «флют» – узкая, вытянутая и по высоте равна ножке самого сосуда. Такая форма не дает пузырькам игристого шампанского выходить из него слишком быстро. В форме «флют» изготавливают свадебные бокалы для шампанского.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе бокалов для шампанского обратите внимание на их форму. Классические флейты с узким горлышком лучше сохраняют пузырьки, в то время как широкие бокалы, такие как купе, позволяют лучше раскрыть аромат напитка. Выбор формы зависит от того, как вы планируете наслаждаться шампанским.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на материал бокалов. Стекло высокого качества, такое как кристалл, не только красиво выглядит, но и лучше сохраняет температуру напитка. Избегайте пластиковых бокалов, так как они могут испортить вкус и аромат шампанского.

СОВЕТ №3

Не забывайте о размере бокалов. Для торжественных случаев выбирайте бокалы объемом 150-200 мл, чтобы шампанское не успело быстро нагреться. Для более неформальных встреч подойдут бокалы меньшего объема, которые легче держать в руке.

СОВЕТ №4

При покупке бокалов учитывайте стиль вашего мероприятия. Элегантные и изысканные бокалы подойдут для свадеб и юбилеев, в то время как более простые и современные модели будут уместны на дружеских встречах. Выбор стиля поможет создать нужную атмосферу.