Разновидности лафитных рюмок: история создания

Автор статьи

Татьяна Зайцева

Все статьи автора
145

Изящная рюмка на тонкой ножке знакома многим любителям застолий. Но мало кто знает, что у этой посуды есть свое, уникальное, название, которое часто можно встретить в литературных произведениях русских классиков – Михаила Булгакова, Ильфа и Петрова, Анатолия Беляева. Речь идет о знаменитом лафитнике.

История лафитных рюмок

В наши дни термин «лафитная рюмка» применяют в отношении любой посуды для алкогольных напитков, выполненной в форме тюльпана из тонкого стекла или хрусталя. Однако изначально лафитниками простой люд называл небольшие фужеры для дорогого красного вина Chateau Lafite-Rothschild из Франции, которое пользовалось большой популярностью у дворян Российской империи конца XIX века. С учетом цен на этот напиток позволить себе «испить стакан лафиту» могли лишь обеспеченные люди – к великой зависти простолюдинов, которые довольствовались горячительным попроще.

Разновидности лафитных рюмок имеют богатую историю, восходящую к традициям русской культуры. Врачи отмечают, что эти рюмки, изначально предназначенные для крепких напитков, стали символом гостеприимства и дружеских встреч. Их форма и размер способствовали не только эстетическому восприятию, но и созданию особой атмосферы во время застолий.

С течением времени лафитные рюмки претерпели изменения, появившись в различных вариантах: от классических моделей до современных дизайнерских решений. Врачи подчеркивают, что использование таких рюмок может влиять на восприятие алкоголя, а значит, и на здоровье. Правильное употребление напитков из лафитных рюмок в умеренных количествах может стать частью культурной традиции, однако важно помнить о рисках, связанных с чрезмерным употреблением алкоголя.

поступили в продажу винтажные рюмки лафетки(лафитники) по 700₽/шт #комиссионка #старина #скупка

Когда и кем были придуманы

К сожалению, история не сохранила имя мастера, разработавшего дизайн лафитника. Но технология производства такой посуды была достаточно сложной. В позапрошлом веке каждую рюмку изготавливали вручную в мастерской стекольщика. Вначале фужер выдували, а после – гранили, придавая ему характерную форму, и шлифовали. Если заказчику позволяли финансы, посуду богато украшали резьбой или драгоценной инкрустацией.

Позже, с появлением технологии обработки прессованного стекла, рюмка лафитник стала доступной не только богачам, но и другим слоям населения. Штампованные изделия стоили намного дешевле, поэтому украсить ими свой стол теперь могли даже представители рабочего класса.

Интересные исторические факты

Сменялись десятилетия, менялся уклад жизни людей, исчезло с советских прилавков изысканное французское вино, но изящные рюмки на ножке не утратили своей популярности. Правда, с течением времени их стали использовать для распития не только десертных алкогольных напитков, но и водки. Строгих рамок относительно объема лафитной рюмки не было никогда. Встречались емкости 50, 75, 100, 125 и даже 150 мл.

Слово «лафитник» не встречается ни в одном другом языке мира, кроме русского. Хотя ни в словаре В. Даля, ни в этимологическом словаре М. Фасмера его нет.

Разновидности лафитных рюмок вызывают живой интерес у ценителей и коллекционеров. Эти изящные сосуды, ставшие символом русской культуры, имеют богатую историю, уходящую корнями в XVIII век. Первоначально лафитные рюмки использовались в аристократических кругах, где их форма и декор подчеркивали статус владельца. Со временем они стали доступными и для широкой публики, что способствовало появлению множества вариаций.

Мастера, создавая лафитные рюмки, использовали различные техники, включая резьбу и роспись, что придавало каждому изделию уникальность. Сегодня многие люди отмечают, что такие рюмки не только функциональны, но и служат прекрасным элементом декора. Коллекционеры ценят их за историческую ценность и художественную выразительность. В социальных сетях можно встретить множество обсуждений, где люди делятся своими находками и рассказывают о том, как лафитные рюмки стали частью их семейных традиций.

Сделано в СССР. Правильные рюмки для крепкого алкоголя. Лафитники

Разновидности лафитных рюмок

Чтобы правильно сервировать стол перед приходом гостей, нужно знать, какими бывают лафитные рюмки. Одни из них предназначены для вин, другие – для крепкого алкоголя, третьи – для ароматных застолий. Лишь форма остается неизменной – тюльпанообразный сосуд на тонкой ножке.

Выбирая посуду в магазине, стоит знать, для употребления каких вин подходит лафитная рюмка. Так, для сладкого и полусладкого напитка используют фужеры объемом 125-150 мл. Встречаются и более вместительные экземпляры, однако они не столь популярны.

Для употребления крепленого или десертного вина уместно брать лафитные стаканы поменьше – 75-100 мл. Подойдут они и для распития домашних настоек и наливок – рябиновой или вишневой.

А вот для «королевы» русского застолья – водки – берут емкости стандартного объема, «на глоток». Самый оптимальный вариант – 25 или 50 мл. Рюмка-стопка на ножке выглядит очень изящно и станет настоящим украшением стола.

Согласно правилам сервировки недопустимо, чтобы лафитник соседствовал с заводской водочной или винной бутылкой. В пару к изящным фужерам непременно нужно подобрать изысканный графин, который будет смотреться намного уместнее рядом с тонким стеклом или хрусталем.

Из какого материала производят

Изначально основным материалом для изготовления такой посуды служило стекло. Хрустальная лафитная рюмка была редкой драгоценностью, прерогативой королей из-за высокой стоимости и невероятной красоты.

Ситуация изменилась в середине XX века. Тогда жители Советского Союза смогли позволить себе покупать не только стеклянную, но и хрустальную посуду. Особенно радостно было заполучить изящный набор рюмок из тонкого хрусталя – из них не только приятно было пить, но и любоваться игрой солнца на тонких гранях.

Стоит отметить, что лафитник не обязательно должен быть бесцветным. Очень часто в антикварных лавках и в современных магазинах встречаются рюмки для водки и вина из подкрашенного стекла – зеленые, голубоватые, синие и даже красные.

Популярные производители

Предприятий, выпускающих лафитные рюмки, очень много, но отдельного разговора заслуживают старейшие из них, чья продукция на протяжении столетий пользуется популярностью у ценителей качественной и красивой посуды.

Дятьковский хрустальный завод – один из них. Продукция этого предприятия, основанного в далеком 1790 году, по праву считается одной из самых лучших. Мастера этого завода создавали вычурные изделия из стекла и хрусталя, которые высоко ценили за отменное качество и тонкость исполнения.

Работает завод и сегодня, правда, цены на посуду стали в разы доступнее. При этом дятьковские мастера до сих пор создают лафитные рюмки вручную, по старинным технологиям. Но справедливости ради надо отметить, что и штампованная продукция Дятьковского хрустального завода на высоте.

Большой популярностью у ценителей хорошей посуды пользуются и фужеры белорусского завода «Неман». Особенно изысканно на столе смотрится водочная рюмка «Неман» емкостью 25 мл – так называемый купеческий лафитник. Цены на продукцию завода крайне доступные.

Правила ухода за посудой

Недостаточно просто знать, что такое рюмка лафитник. Чтобы со временем посуда не потеряла свою красоту, нужно за ней правильно ухаживать. Существует несколько простых правил, как сохранить первозданный вид хрустальным и стеклянным фужерам:

• Незначительные загрязнения можно удалить при помощи мыльного раствора. Для этого небольшое количество жидкости для мытья посуды следует развести с водой, вымыть рюмки, ополоснуть под краном и насухо вытереть бумажным полотенцем;

  

• Запылившиеся лафитники можно очистить с помощью картофельного крахмала. Для этого небольшое количество средства нанести на посуду, после чего тщательно натереть ее тряпкой;

  

• Если рюмки сильно загрязнились или внутри них образовался зеленоватый налет, то справиться с проблемой поможет уксус. В 2 л воды нужно развести 1-2 ст. л. столового уксуса и замочить посуду в получившемся растворе на 15 минут. После фужеры надо сполоснуть чистой водой и вытереть насухо;

  

• Удалить жирный налет поможет картофельный отвар – в нем следует замочить посуду на несколько часов, после чего вымыть ее обычным способом.

  

От мойки хрустальных или стеклянных лафитных рюмок в посудомоечной машине следует отказаться. Несмотря на то что производители кухонных помощников снабдили их деликатным режимом «Хрусталь», никогда нет гарантии, что на фужере отсутствует микротрещины, которые способны привести к полному разрушению изделия. Кроме того, многие моющие средства содержат абразивные частицы, которые воздействуют как наждак на поверхность стекла или хрусталя. В результате красивый сосуд помутнеет и утратит блеск.

Лафитный стакан – это красивая, изящная посуда с богатой историей. У рюмки на ножке масса достоинств, а большой разброс объемов этой посуды позволяет использовать ее как во время традиционных мужских посиделок с водкой и селедкой, так и женских – с ароматным вином и душевными разговорами.

Видео: Правильные рюмки для крепкого алкоголя. Лафитники

Сделано в СССР. Правильные рюмки для крепкого алкоголя. Лафитники

Вопрос-ответ

Какова история лафитников?

История лафитников. Название произошло от красного вина Шато Лафит, которое российские виноторговцы закупали с французских виноделен барона Ротшильда. Благородный напиток подавали в красивых граненых рюмках. Такая посуда имелась в каждом богатом семействе. В начале 20 века лафитники получили новое предназначение.

Что такое лафитная рюмка?

Фасмера — это рюмка средних размеров из тонкого стекла тюльпанообразной формы. Именно такие рюмки предназначены для красных вин. В некоторых областях России лафитником называют небольшой графин с узким горлом для водки, настойки или вина.

Сколько граней у настоящего лафитника?

Граненые рюмки-лафитники, ставшие классикой по форме и огранке. Эти рюмки имеют 10 граней и устойчивую ножку, что немаловажно на праздничном застолье. Объем каждой рюмки 25 мл.

Когда появилась первая рюмка?

Многие исследователи полагают, что стопки появились в I веке нашей эры. Сначала они были изготовлены из дерева. Они имели форму, обусловленную удобством использования. Ведь стопку должно быть легко держать в руках.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите историю лафитных рюмок, чтобы лучше понять их культурное значение. Знание о том, как и где они использовались, поможет вам оценить их красоту и уникальность.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на материалы, из которых изготовлены лафитные рюмки. Это может быть стекло, хрусталь или даже керамика. Каждый материал придает рюмкам свой характер и стиль.

СОВЕТ №3

При выборе лафитных рюмок для своей коллекции, учитывайте их размер и форму. Разнообразие в дизайне может добавить интересный акцент к вашему столу или интерьеру.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильном уходе за лафитными рюмками. Используйте мягкие ткани для чистки и избегайте агрессивных моющих средств, чтобы сохранить их блеск и красоту на долгие годы.