Рынок кухонного инвентаря предоставляет большой ассортимент качественных и надежных сковородок, созданных из разных материалов, для возможности комфортного выбора наиболее интересной. Среди такого разнообразия не всегда удается выбрать интересный вариант, чтобы применять его в соответствии с потребностями.
Особенности мраморного покрытия на сковороде: плюсы и минусы
Сковорода с мраморным покрытием – это интересный вариант кухонной утвари, который создается из прочного материала с каменным покрытием, потому процесс приготовления пищи будет более комфортным и удобным. Но не все знакомы с такой сковородой, поэтому для общего понимания важно рассмотреть особенности и свойства.
Мрамор – это натуральный камень, который идеально сочетает в себе прочность, надежность, безопасность, отличные показатели экологической чистоты и натуральности. Материал с положительной стороны зарекомендовал себя в отделке интерьера, в создании ступеней для наружных и внутренних лестниц, столешниц для кухни и ванной комнаты, для оформления коридоров и так далее.
Относительно недавно методом проб и ошибок производителям удалось создать мраморное антипригарное покрытие для возможности комфортного применения при приготовлении еды. Сковорода с таким покрытием имеет свои преимущества и недостатки, потому важно внимательно ознакомиться со всеми моментами, чтобы в итоге сделать правильный и разумный выбор.
Сковороды с особым покрытием сочетают в себе следующие преимущества:
- Максимальная прочность и стойкость покрытия к внешним нагрузкам. Это защищает изделие от негативного механического воздействия;
- Не требуется много времени для нагрева поверхности, благодаря чему и можно создать максимально комфортные и практичные условия для приготовления пищи.
- Покрытие быстро прогревается и долго остывает, что позволяет готовить блюда в любом режиме;
- Есть разные виды сковородок с данным покрытием, что позволяет выбрать модель в соответствии с типом варочной поверхности.
Применение современных технологий в плане обработки продуктов позволяет максимально сохранить все вкусовые свойства блюда. Материал прошел специальные тестирования, благодаря которым обеспечиваются полная безопасность и надежность при использовании в качестве средства для приготовления блюд.
Посуда с мраморным покрытием легко поддается мытью, благодаря чему обеспечивается возможность сохранить качество и безопасность. Изделие легкое по весу, потому при использовании на кухне не создаются никакие неудобства.
Читайте также:
Эти параметры и считаются основными причинами активного развития популярности современных сковород с ультрасовременным покрытием.
Но порой все складывается не так хорошо, как хотелось бы, поскольку не все производители добросовестно относятся к производству изделий с мраморным напылением, отсюда и возникает потребность в ознакомлении с возможными недостатками:
- Многие производители не предоставляют возможность использовать металлические ложки и лопатки при приготовлении пищи. Но для сковороды с мраморным покрытием строго запрещается использование металлических предметов, так как они могут поцарапать поверхность и стать причиной нарушения свойств материала, которое в последующем может привести к образованию вредных веществ на поверхности. Рекомендуется применять только деревянные лопатки и ложки.
- Нельзя пристукивать сковородку при использовании или во время мытья, так как мраморное покрытие легко портится и стирается.
- Гранитный вариант покрытия в виде мраморной крошки обладает существенным недостатком, так как остро реагирует на перепады температурных режимов, вследствие чего изделие требует особой внимательности при использовании.
- Могут быть трудности при выборе крышки, так как в большинстве случаев сковороды с таким напылением имеют нестандартные размеры, что и создает характерные неудобства. Потому в наборе к сковороде прилагается дополнительная ручка и прочие аксессуары.
Недостатки можно легко превратить в преимущества, если научиться правильно пользоваться изделием.
Сковородки с мраморным покрытием становятся все более популярными среди домохозяек благодаря своим антипригарным свойствам и эстетическому виду. Врачи отмечают, что такие сковородки, как правило, не содержат вредных химических веществ, что делает их более безопасными для здоровья по сравнению с традиционными антипригарными покрытиями. Однако, несмотря на преимущества, специалисты предупреждают о необходимости осторожности. При использовании высоких температур мраморное покрытие может начать разрушаться, что приведет к выделению частиц в пищу. Кроме того, важно учитывать, что сковородки с мраморным покрытием требуют бережного обращения, чтобы избежать повреждений. В целом, врачи рекомендуют выбирать качественные изделия и следовать инструкциям по уходу, чтобы максимально использовать их преимущества.
Чем сковорода с мраморным покрытием лучше обычного тефлона
Нейтрально размышляя на тему о том, какое покрытие в сковороде лучше, нельзя не принимать во внимание качество металла, из которого она сделана, а также блюд, которые предполагается на ней готовить.
Существует несколько разновидностей антипригарных покрытий, обладающих своими плюсами и минусами. Тефлон наносится на поверхность посуды с любой конфигурацией. Он обладает повышенными антипригарными характеристиками, прост в обслуживании и имеет невысокую стоимость.
Минусы: при высоких температурах тефлон наносит непоправимый вред здоровью. По этой же причине тефлоновое покрытие не предполагает приготовления блюд длительное время. Если покрытие повреждено, то такую посуду уже нельзя использовать.
Керамическое покрытие считается экологичным и безопасным, хотя ничего общего с керамической посудой такое покрытие не имеет. На керамическом покрытии можно готовить мясо с небольшим добавлением масла, так как оно не боится высоких температур. Керамика более устойчива к небольшим механическим повреждениям.
-
Читайте также:
Минусы: требует бережного ухода. Не терпит металлических губок и замачивания в воде с добавлением моющих средств. Керамическое покрытие не выносит перепадов температур.
Мраморная сковорода так же вредна, как тефлон
Российский потребитель уже заинтересовался новым видом покрытия – мраморным, или, другими словами, гранитным. Мраморное антипригарное покрытие – что это? Такую сковородку можно отличить по характерной неоднородной структуре. Изделие с каменным напылением обладает большим эксплуатационным сроком при соответствующем уходе. Степень износостойкости напрямую зависит от толщины покрытия. Среди недостатков – более высокая стоимость изделий в сравнении с посудой с другими видами напыления.
Какое покрытие сковороды лучше – керамическое или мраморное, – индивидуальное решение каждого покупателя.
Сковородки с мраморным покрытием становятся все более популярными среди домашних поваров. Пользователи отмечают их отличные антипригарные свойства, что позволяет готовить с минимальным количеством масла и облегчает процесс мытья. Мраморное покрытие также устойчиво к царапинам, что делает такие сковородки долговечными. Однако, несмотря на положительные отзывы, есть и недостатки. Некоторые пользователи сообщают о том, что при неправильном использовании покрытие может начать отслаиваться. Кроме того, такие сковородки требуют бережного обращения и не подходят для использования на высоких температурах. В целом, мраморные сковородки представляют собой удачное сочетание функциональности и эстетики, но важно учитывать их особенности, чтобы продлить срок службы.
Как долго служит сковорода с мраморным покрытием
Долговечность мраморных сковородок. Это интересный вариант кухонной утвари, поскольку предоставляется возможность готовить блюда без добавления масла, благодаря чему и можно получить соответствующие удобства в плане сохранения пользы продуктов. Хотя большинство экспертов приходит к выводу, что готовить блюда на сковороде совсем без добавления масла не получится, если не хочется испортить даже самое износостойкое покрытие.
Как ухаживать за мраморными сковородками
Сохранить долговечность сковороды можно только при учете следующих рекомендаций по обслуживанию:
- После мытья сковороды нужно протереть ее насухо и смазать небольшим количеством теплого масла, чтобы покрытие не пересыхало и сохраняло свои практичные свойства;
- Не рекомендуется мыть сковороду в посудомоечной машинке, так как это может повредить материал;
- Нежелательно хранить пищу в такой сковороде, так как это приводит к нарушению качества материала;
- Нельзя царапать покрытие сковородки, поскольку повреждения могут стать причиной порчи антипригарного покрытия.
Это лишь основные советы, которые позволят сохранить практичные и комфортные свойства оборудования на протяжении длительного времени.
-
Читайте также:
Какое покрытие лучше: мраморное или керамическое
Потенциальные покупатели сталкиваются со сложностями при выборе, теряясь между мраморными и керамическими покрытиями сковород. И вот для того чтобы выбрать лучший вариант, нужно учитывать следующие параметры:
- Сковороды с каменным напылением лучше сохраняют свои основные технические и практичные свойства;
- Стоимость мраморного изделия на порядок ниже, чем керамического.
- Но керамические сковороды не поддаются повреждениям при использовании вилок и металлических лопаток;
- Однако сковороды с гранитным напылением имеют привлекательный вид, который максимально схож с видом натурального камня.
В результате хотелось бы сказать, что каждый вариант по-своему хорош, поэтому важно внимательно отнестись к выбору, заранее определившись с тем, какая сковородка идеально подойдет для надежного и практичного применения.
Как выбрать сковороду с мраморным покрытием, на что обращать внимание при покупке
Перед покупкой нужно определиться, какие блюда предполагается чаще всего готовить на сковороде. В идеале у любой хозяйки имеется несколько разновидностей этой посуды, предназначенной для приготовления омлетов, яичниц, гренок, мяса, рыбы, овощей и так далее. Существует несколько критериев выбора сковородок, которые не навредят:
- Безопасность, обусловленная надежностью конструкций. Съемный аксессуар, такой как ручка, должен надежно крепиться к основанию.
- Обратить внимание на дополнительные элементы, подверженные плавке при высоких температурах, так как они выделяют вредные вещества.
- Отсутствие сколов, трещин и прочих повреждений.
- Осуществлять правильный уход, рекомендуемый производителем.
- Выбирать изделия проверенных временем брендов.
Посуда известных марок с мраморным покрытием
Несмотря на относительно молодое изобретение, существуют именитые бренды, выпускающие посуду с мраморным напылением.
- Kukmara – бренд, известный качеством своей продукции. Дополнительный бонус – экономия масла при готовке.
- Bergner. Посуда удобна в использовании, имеет длительный срок службы.
- Wellberg. Удобный размер сковородок (оптимальным в плане удобства считается диаметр 26 сантиметров). Можно использовать в равной степени на открытом огне и на индукционных плитах.
- Bekker. Их посуда предназначена для бытового применения. Продукция Gipfel, наоборот, выдерживает высочайшую нагрузку в ресторанных условиях.
В действительности брендов гораздо больше, но лишь эти за столь короткое время заслужили доверие как простых обывателей, так и шеф-поваров. Ну а выбор всегда остается за покупателем.
Видео: Тест сковороды с мраморным покрытием
Вопрос-ответ
Что такое мраморное покрытие сковороды?
Мраморное антипригарное покрытие отличается от классического добавлением в состав каменной крошки, которая способствует увеличению прочности и долговечности, благодаря чему оно намного дольше сохраняет свои антипригарные свойства.
В чем недостаток посуды с мраморным покрытием?
Посуда с мраморным покрытием прочна и устойчива к износу. Однако она может быть менее устойчива к царапинам по сравнению с посудой с гранитным покрытием. Правильный уход, например, использование деревянных или силиконовых инструментов, может продлить срок её службы. Посуда с гранитным покрытием известна своей высокой прочностью и устойчивостью к царапинам.
Безопасна ли мраморная сковорода?
Мраморное покрытие – в принципе, тот же самый тефлон, но с примесью мраморной крошки. Соответственно, все проблемы для здоровья остаются. Титановое покрытие – большой плюс: устойчивое к царапинам и относительно экологичное.
Как пользоваться сковородой с мраморным покрытием?
Сковороде с мраморным покрытием не требуется особый уход. Перед первым применением ее не нужно прокаливать, достаточно просто вымыть и высушить. Затем капнуть растительного масла на дно сковороды и растереть, остатки убрать бумажной салфеткой.
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой сковородки с мраморным покрытием обязательно проверьте качество материала. Обратите внимание на толщину стенок и дно — чем они толще, тем лучше распределяется тепло и меньше вероятность деформации.
СОВЕТ №2
Используйте только деревянные или силиконовые лопатки при готовке на сковородках с мраморным покрытием. Это поможет избежать царапин и продлит срок службы посуды.
СОВЕТ №3
Не перегревайте сковородку, так как это может повредить мраморное покрытие. Лучше готовить на среднем огне, чтобы сохранить антипригарные свойства и избежать выделения вредных веществ.
СОВЕТ №4
Регулярно очищайте сковородку мягкими губками и моющими средствами без абразивных частиц. Это поможет сохранить внешний вид и функциональность покрытия на долгое время.
