Зачем покупать бокалы из хрусталя для вина

Автор статьи

Татьяна Зайцева

Все статьи автора
145

Широкие и узкие хрустальные бокалы стали привычным предметом сервировки романтических ужинов, праздничных застолий. Бокалы для игристых вин, минеральных вод, сладких напитков принято называть фужерами, из хрусталя выпускают самые разнообразные формы питейных емкостей.

Бокалы из хрусталя для вина

Уже много столетий вино остается самым популярным напитком. Виноградный алкоголь пили во все времена. Напиток подают к рыбе, мясу, десертам.

Врачи отмечают, что выбор бокалов для вина может оказывать влияние не только на эстетическое восприятие, но и на общее удовольствие от напитка. Хрустальные бокалы, благодаря своей прозрачности и тонкости, позволяют лучше оценить цвет и текстуру вина, что способствует более глубокому восприятию его аромата. Кроме того, хрусталь обладает уникальными акустическими свойствами, создавая приятный звук при столкновении бокалов, что может улучшить атмосферу застолья и способствовать расслаблению. Врачи подчеркивают, что такие моменты важны для психоэмоционального состояния, а это, в свою очередь, может положительно сказаться на здоровье. Таким образом, покупка хрустальных бокалов становится не только вопросом эстетики, но и заботы о собственном благополучии.

Какие бокалы для вина лучше выбрать для дома — ТОП4 бокалов

История создания: откуда традиция

В античные времена емкости делали из камня или благородных металлов: медные, серебряные. На смену громоздким кубкам пришли утонченные бокалы с ножкой. Стеклянные появились позже, аморфная масса хорошо формуется в горячем виде, мастера стали экспериментировать с формой емкостей. Когда стеклодувы изобрели хрусталь, они стали создавать настоящие произведения искусства.

В 1961 году была предложена современная концепция винной посуды. Клаус Ридель, выпускающий стеклоизделия, заметил, что от формы зависят вкусовые особенности восприятия напитков. Традиционную форму в виде чаши или полусферы потеснили узкие сосуды с утолщением снизу. Появились треугольные фужеры для шампанского, аперитивов.

Мастера всегда стремились украшать винную посуду. Придумали гранение, шлифовку. Поверхность емкости, ножку покрывали разнообразными узорами, гравировкой, позолотой, серебрением.

Как вино раскрывается в таком бокале

Наши вкусовые рецепторы расположены так, что сладкий вкус возникает на кончике языка. Центральная часть улавливает соленое, корень языка передает ощущение горечи. Из широкой емкости удобно делать большие глотки, тогда задействуются все рецепторы одновременно. Из узкого сосуда вино вливают тонкой струйкой, ощущая поэтапно сладость и горчинку.

От формы горловины, высоты посуды, площади поверхности зависят свойства виноградного, ягодного или фруктового алкоголя. Некоторые напитки специально охлаждают или подогревают. Температуру сохранить помогает длинная ножка.

Многие ценители вина утверждают, что бокалы из хрусталя не просто красивы, но и значительно улучшают вкус напитка. Хрусталь, благодаря своей тонкости и прозрачности, позволяет лучше рассмотреть цвет вина и оценить его аромат. Люди отмечают, что такие бокалы создают особую атмосферу, подчеркивая важность момента. Некоторые утверждают, что питье из хрустальных бокалов делает даже обычный вечер более торжественным. Кроме того, хрусталь обладает уникальными свойствами, которые помогают раскрыть букет вина, позволяя насладиться всеми его нюансами. Многие считают, что инвестиции в качественные бокалы оправданы, ведь они могут служить долгие годы и стать настоящим украшением стола.

ДЕШЕВЫЕ бокалы vs ДОРОГИЕ 🍷 Есть ли разница? | Невинная

Какой сорт вина рекомендуется пить

Хрустальные фужеры для алкоголя из темного винограда — высокие, с узким горлышком. Это связано с большим содержанием ароматических компонентов. Белые вина — менее запашистые, их пьют охлажденными. Стенки бокалов для белых вин сверху расширяются. Для розового вина предназначены бокалы «флюте». Это что-то среднее между сосудами для красного и белого вина.

Есть негласное правило: объем посуды обратно пропорционален количеству градусов. Для сухих, полусладких напитков крепостью 11 об. ставят объемные сосуды. Для десертных и крепленых – небольшие бокалы.

Фужеры для шампанского бывают двух видов:

• Высокие и узкие, в них пузырьки образуются постепенно, предназначены для игристых вин брют;
• Низкие, сферические – для сладкого шампанского, напиток быстро дегазируется.

Мартини, другие аперитивы пьют из сосудов треугольной формы с высокой ножкой.

Другие особенности

Бокалы из хрусталя ценятся за изысканный блеск. Грани на бокалах, фужерах играют всеми цветами радуги. Благодаря высокой плотности свинцовое стекло прозрачнее обычного, издает мелодичный звон даже при небольшом ударе пальцем. Питие из хрусталя помимо вкусового удовольствия доставляет эстетическое.

Стильный дизайн, высокая прочность, долговечность – вот далеко не все плюсы хрусталя в сравнении с поташным стеклом. Несмотря на высокую стоимость, бокалы, фужеры не залеживаются на витринах магазинов.

Кстати, посуду можно купить на интернет-ресурсах. Во время доставки проверяют каждый фужер отдельно, постукивая по внутренней стенке карандашом или ручкой. Когда есть трещины, непровары – звук глухой. Обычное стекло не издает продолжительного звучания.

Как хранить бокал и ухаживать за ним

Обычно хрусталь выставляют на всеобщее обозрение на полки сервантов, горок. Хранить емкости в картонных подарочных коробках не принято. Для мытья хрустальных винных бокалов не стоит использовать посудомойку. Помутневшие от вина посудинки освежают раствором уксуса, достаточно 1 ст. л. на литр воды. Вытирают изделия, когда стечет вода. Капли, белый налет снимают безворсовой тканью. Старые загрязнения удаляют, когда хрусталь полежит 2-3 часа в:

• Мыльно-содовом растворе;
• Отваре картофеля;
• Слабом растворе любого кислородного отбеливателя («Бос», «Ваниш»).

Несколько полезных советов:

1. Целостность посуды зависит от способа транспортировки ее со стола. Не рекомендуется держать бокалы за ножки пучком, их размещают между пальцами свободно, чтобы стенки не соприкасались.
2. Некоторые хозяйки предпочитают споласкивать хрусталь в тазу, а не мыть под струей.
3. Вместо мыла лучше использовать сухую горчицу. Она хорошо удаляет пятна вина, расщепляет жир.

Гладкие тонкостенные фужеры полируют, полностью укутав полотенцем, чтобы на них не оставалось следов от пальцев.

Топ производителей

Наборы по 4, 6 шт. предлагают многие производители. Визитная карточка мастеров – шикарные дуэты для свадьбы. Выпуском бокалов, фужеров для вина из хрусталя занимаются отечественные предприятия. Основные:

• Завод «Гусевской хрусталь»;
• Дятьковский хрустальный завод;
• «Бахметьевская артель». – бывший Никольский стеклозавод, долгие годы выпускал хрусталь на экспорт, предлагает крутые хрустальные бокалы для воды и вина;
• Ценится хрусталь из Белоруссии Борисовского хрустального и стекольного завода «Неман»;
• Чехия – страна, традиционно славившаяся богемским хрусталем. Популярные бренды: Bohemia Crystalex, Gold Crystal. На выпуске элитных изделий специализируется компания Moser;
• Германия представлена компаниями Eisch Hamilton, Arnstadt.

Выбор высококачественных хрустальных бокалов для вина на современном рынке огромен.

Эксперты утверждают, что стекло с оксидом свинца никогда не выйдет из моды. Это связано с многовековыми традициями пития.

Практически в каждом доме есть бокалы и фужеры для сервировки праздничных застолий. Они могут быть гладкими и гранеными, цветными и прозрачными. Они всегда украсят стол, привнесут нотку романтизма, торжественности. Наборы хрустальной посуды – хороший подарок по любому случаю.

Видео: Бокалы из хрусталя

ХрустальСССР！Рюмки и стопки！2-я часть

Вопрос-ответ

Хороши ли хрустальные бокалы?

Главное отличие заключается в том, что хрусталь содержит от 2 до 30% минералов (свинцовых или бессвинцовых), что позволяет производить прочные, но тонкие стекла. Кроме того, он более прозрачен, ярче и тоньше, что делает его желанным материалом для изготовления высококачественной стеклянной посуды и декоративных элементов.

Из каких бокалов лучше пить вино?

Красные вина принято пить из бокалов с расширенной округлой чашей (объемом от 700 мл) и крутыми боками. Бордо, бургундское и другие сорта обладают высокой насыщенностью, а такая форма позволит максимально раскрыть мощный аромат напитка. Бокал для бордо крепится на более высокую ножку, чем другие виды красного.

Можно ли пить из хрусталя?

Не нужно подавать в хрустале горячую еду и напитки. При нагревании, даже кратковременном, содержащиеся в хрустальной посуде окислы свинца (теоретически) могут попасть в пищу.

Что лучше стекло или хрусталь?

Хрусталь гораздо прочнее стекла, поэтому поцарапать его практически невозможно. Стекло со временем потускнеет, и на нем появятся мелкие царапины, потертости. Разбить хрусталь гораздо сложнее, чем стекло. При разбивании хрусталь разлетается на мелкие кусочки, стекло бьется на крупные осколки.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте бокалы из хрусталя с учетом их формы. Разные сорта вина требуют различных форм бокалов для раскрытия аромата и вкуса. Например, для красного вина подойдут широкие бокалы, а для белого — более узкие.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на толщину стенок бокалов. Тонкие стенки хрустальных бокалов обеспечивают лучшее ощущение вина на языке и позволяют насладиться его ароматом. Это также придаёт бокалам более элегантный вид.

СОВЕТ №3

Не забывайте о правильном уходе за хрустальными бокалами. Мыть их лучше вручную с мягким моющим средством, чтобы избежать царапин и потемнений. Также стоит избегать резких перепадов температур, чтобы не повредить материал.

СОВЕТ №4

Инвестируйте в качественные бокалы, так как они могут стать не только элементом сервировки, но и предметом коллекционирования. Хорошие хрустальные бокалы могут служить долгие годы и стать семейной реликвией.