Какую электрическую сковороду лучше купить для дома

Многофункциональная электросковорода – это кухонный прибор, не нуждающийся в газовой или электроплите в процессе приготовления пищи. Горячая обработка приготовляемой пищи производится нагревательным элементом, встроенным герметично в нижней части корпуса изделия.

Преимущества электросковороды над газовой сковородкой

В сравнении с газовой плитой электрическая сковорода наделена неоспоримыми достоинствами, выдвигающими чудо-сковородку в отдельный ряд востребованных варочных приборов.

Преимущества:

1. Для изготовления вкусного блюда требуется только наличие электрической розетки;
2. Быстрая, равномерная обработка готовящейся пищи;
3. Многофункциональность. Жарка, тушение, запекание, кипячение, приготовление на пару и возможность подогрева пищи;
4. Внутреннее антипригарное покрытие;
5. Простота обслуживания;
6. Небольшой объём. Возможность установки и использования в любом доступном пространстве.

Двусторонние ручки и противоскользящая подставка также являются неоспоримым преимуществом.

При выборе электрической сковороды врачи рекомендуют обращать внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, важно учитывать материал покрытия. Тефлоновые и керамические поверхности обеспечивают легкость в уходе и предотвращают прилипание пищи, что способствует более здоровому приготовлению. Во-вторых, мощность устройства играет значительную роль: сковороды с высокой мощностью быстрее нагреваются и равномерно распределяют тепло, что позволяет готовить блюда более эффективно.

Также стоит обратить внимание на наличие терморегулятора, который поможет контролировать температуру и избежать перегрева. Врачи подчеркивают, что модели с функцией автоматического отключения обеспечивают дополнительную безопасность. Наконец, важно учитывать размер сковороды, чтобы она соответствовала потребностям семьи. Правильный выбор электрической сковороды может значительно упростить процесс приготовления пищи и сделать его более здоровым.

Какие сковородки лучше. Обзор сковородок. Как выбрать сковороду.

Конструктивные особенности

Во внутреннем пространстве жарочного дна герметично встроен нагреватель типа ТЭН либо излучатель.

Рабочая поверхность сковороды гриль выполнена ребристой, что позволяет прекрасно прожаривать стейки.

Сковорода гриль

Универсальная электрическая сковородка, предназначенная для выпечки блинов, жарки рыбы, котлет, овощей. Ребристое внутреннее жарочное дно, являющееся отличительной особенностью сковородок гриль, позволяет прекрасно прожаривать стейки.

Именно ребристое дно сковородки является отличительной особенностью и главным бонусом электрического жарочного кухонного оборудования. Жар, идущий от ребристой поверхности, вкупе с прогретыми горячими стенками создаёт эффект прожарки на углях, что является ещё одним неоспоримым достоинством данных сковородок.

Основным металлом для производства грилей является чугун, обладающий огромной теплоёмкостью и способностью отдавать накопленный жар, что требуется для идеальной прожарки продуктов. Чугунные электросковородки долговечны и неприхотливы, не нуждаются в специальном уходе, требующем особенных знаний.

Алюминиевая кухонная утварь может иметь антипригарное покрытие из мрамора, гранита, титана или керамики, чугунная замечательна и без дополнительного защитного слоя.

В некоторых моделях имеется желоб, через который сливаются излишки жира, что предотвращает подгорание масла на бортах сковородки при высоких температурах.

Покупая чугунную электросковородку гриль, особое внимание обратите на наличие цельнолитых ручек. Приобретая алюминиевую посуду, убедитесь в пластиковом или силиконовом жаростойком покрытии ручек, что является необходимым условием безопасного приготовления пищи.

Конструктивной особенностью мини-сковороды является малая ёмкость – от 1 до 3,5 литра. Небольшие размеры незаменимы для приготовления блюд до 2 человек.

При выборе электрической сковороды многие пользователи обращают внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, важна мощность устройства: чем выше мощность, тем быстрее и равномернее будет происходить нагрев. Многие рекомендуют модели с мощностью от 1500 Вт, так как они обеспечивают хорошую производительность.

Также стоит обратить внимание на антипригарное покрытие. Пользователи отмечают, что сковороды с керамическим или титановым покрытием легче чистить и они более долговечны. Важным аспектом является и размер сковороды: для семьи из нескольких человек лучше выбирать более крупные модели, чтобы готовить сразу несколько порций.

Некоторые пользователи выделяют наличие терморегулятора как важный плюс, позволяющий контролировать температуру приготовления. Наконец, стоит учитывать отзывы о бренде и гарантии, так как надежность и качество сборки могут существенно повлиять на срок службы устройства.

Антипригарные сковороды — как выбрать и что учесть.

Мини-сковорода

Огромный выбор чугунных, стальных и алюминиевых мини-сковородок различных форм и с большим ценовым разбросом представлен в торговых сетях и интернет-магазинах. На них можно приготовить яичницу, оладушки или блинчики. Приятным бонусом служат несколько разновидностей образов выпекаемого продукта, имеющих форму сердца, бабочки, мишки и пр. Выбрав понравившуюся модель для изысканных кулинарных рецептов, можно радовать близких приятной и красивой подачей приготовленной еды на стол.

Пользуясь мини-сковородой, необходимо иметь деревянную, силиконовую или пластиковую мешалку для лучшей сохранности жарочного покрытия.

Важные характеристики

Приобретая жарочную посуду, отметьте для себя:

1. Качество поверхности чаши;
2. Присутствие термостата;
3. Форму и размер;
4. Потребляемую мощность.

Поверхность этого кухонного изделия бывает ровной или рельефной, с различным антипригарным покрытием.

Поверхность электросковороды

Блюда, требующие жарки, тушения и выпечки, готовятся в электросковороде с ровным дном. В ней также можно испечь блины или пиццу.

Кухонный прибор с рельефным дном – это и есть домашний гриль, прекрасно выполняющий жарку, тушение и варку, однако совершенно неподходящий для выпечки.

Самым дешёвым антипригарным покрытием является тефлон – ввиду неустойчивости к царапинам и сколам. Керамика изготовлена надёжнее, но цена такого изделия значительно выше. Титан, прочнейший и самый дорогой, имеет наилучшую теплопроводность.

Присадки, добавляемые в тефлон в виде термолона, мраморной и гранитной крошки, повышают надёжность и прочность сковороды, одновременно повышая цену.

Наличие термостата

Термостат – это устройство, включающее и отключающее нагревание при определённой температуре.

Применение термостата в жарочном устройстве автоматически повышает стоимость, при этом добавляя бонус в процесс готовки и подогрева блюда.

Рабочая температура термостатов варьируется от 30 до 240 градусов, что позволяет выбирать необходимый рабочий режим:

1. 40 градусов — подогрев или томление продуктов;
2. 180 градусов — жарка во фритюре;
3. 210 градусов — запекание.

При покупке изделия ознакомьтесь с правилами настройки, детально прописанными в инструкции к применению.

Форма и размер

Внешний вид может иметь прямоугольную или круглую форму. Для приготовления гриля в основном применяются первые, имеющие функцию «жарка гриля». Вторые рекомендованы для выпечки.

Диаметр корпуса чаши варьируется от 24 до 38 см. Оптимально подходящими для выпечки считаются чаши до 30 см. Более крупные образцы идеальны для тушения блюд и при готовке для большой семьи.

Мощность приборов

Интенсивность параметров нагрева, времени и быстроты процесса приготовления еды принято считать мощностью работы прибора. Этот показатель имеет широкий разброс параметров – от 500 Вт до 2400 Вт.

Высокомощные электроприборы оснащены встроенным таймером, отключающим в нужное время процесс готовки или подогрева блюда.

Таймер позволяет доверить приготовление продуктов непосредственно прибору.

Другие параметры:

1. Экономичность. Небольшой расход жарочного масла;
2. Минимальное энергопотребление. В установленное время срабатывает таймер;
3. Практичность. Достаточно одного прибора для выполнения нескольких способов приготовления пищи;
4. Простота обслуживания. Не требуется получения специальных навыков.

Рассмотренные выше характеристики бытовых кухонных приборов намного облегчают процесс приготовления пищи.

Описание популярных устройств

Достаточной вместительностью для бытовых моделей считается сковорода на 3,5 л с высотой бортов до 4 см. Под эти характеристики подходит чудо-печь, так полюбившаяся домашним кулинарам.

Технически значимыми при готовке являются используемые сплавы металлов, применённые в используемом кухонном приборе. Так, чугун в силу своей теплоёмкости прекрасно подходит для томления.

Также существует промышленное электрооборудование с большой вместительностью. Литраж такого оборудования гораздо существеннее объёма бытовых кухонных приборов. Жарочная поверхность разделена на зоны с возможностью приготовления различных продуктов. Терморегулятор имеет рабочий диапазон от 40 до 300 градусов.

Широкий ассортимент кухонных аппаратов огромен, что предлагает выбор максимально подходящей модели, необходимой кулинару. Стоимость моделей может отличаться в десятки раз.

Популярными брендами считаются такие фирмы: «Аксион», «Волга», «Василиса», «Тефаль», «Гэлакси» и целый ряд других фирм-изготовителей.

Электрические профессиональные сковороды для предприятий общественного питания

Для приготовления пищи для большого количества посетителей в столовых, организациях общественного питания применяется сковородка промышленная электрическая.

Поставкой профессионального оборудования для рынка общепита занимаются следующие изготовители:

• «Гриль-мастер»;
• «Чуваш-оргтехника»;
• Rational;
• Elektrolux.

Сковорода-печь электрическая – это прямоугольная ёмкость, обшитая пищевой сталью, с покрытием из светлой эмали, прочно закрепленной на двух подставках-тумбах. Откидываемая защитная крышка перемещается в любое удобное положение с помощью пружин, закрепленных в тумбах.

Электрические сковороды для общественного питания оснащены тепловой изоляцией, в которой применены асбест и фольга, установленные для устранения тепловых потерь при работе.

Модель СЭСМ-0,2 (сковорода электрическая секционная модулированная) изготовлена для приготовления продуктов в виде жарки, пассеровки, тушения и обжаривания во фритюре всевозможных продуктов, таких как мясо, рыба и овощи.

Сковорода промышленная может использоваться как самостоятельно, так и в технологической связке с другим кухонным оборудованием.

Электрические спирали, вложенные в выточенные канавки днища, с изоляцией из фарфора осуществляют нагрев жарочной поверхности. Требуемая температура выставляется автоматически терморегулятором ТР-4 К.

С помощью кронштейнов и цапф, установленных внутри опорных тумб, жарочная поверхность закреплена на подставках, образуя механизм опрокидывания и удержания с углом поворота от 0 градусов до 90. На передней облицовке удобно смонтированы кнопочное управление и сигнальные лампы, в панели расположена радиоаппаратура.

Перед началом работы на промышленных жарочно-варочных и бытовых аппаратах необходимо ознакомиться с инструкцией по применению и неукоснительно выполнять требования, изложенные в документе.

Видео: Курица по-китайски на электрической сковороде

Курица по китайски (Электрический вок Bork G600)

Вопрос-ответ

Какие сковородки считаются самыми хорошими?

Самыми надежными считаются литой алюминий, чугун и эмалированный чугун. Эти материалы подходят для повседневного использования и служат годами. Литой алюминий — лёгкий, быстро нагревается, отлично подходит для антипригарного покрытия. Подходит для овощей, яичницы, блинов.

Как правильно выбрать электросковороду?

Мощность (Вт). Модели мощностью 1300–1500 Вт рекомендуются семьям без детей или одному человеку. Для стандартной готовки (завтрак, обед, ужин) на семью из 2–3 человек вполне достаточно мощности 1500–1700 Вт. При желании максимально ускорить процесс приготовления лучше покупать агрегат помощнее — на 2200 Вт.

Какие сковородки самые лучшие для электрической плиты?

Для электрических плит подходят любые сковороды с ровным дном. Выбирайте посуду, достаточно стойкую к сильному нагреву, защищенную от деформаций.

Какой рейтинг сковородок для жарки в 2025 году?

К сожалению, у меня нет информации о рейтингах сковородок для жарки в 2025 году, так как мои данные обновлены только до октября 2023 года. Рекомендую обратиться к свежим обзорам и рейтингам на специализированных сайтах или в магазинах, чтобы получить актуальную информацию.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на мощность сковороды. Чем выше мощность, тем быстрее и равномернее будет происходить нагрев. Для домашнего использования оптимальной считается мощность от 1200 до 2000 Вт.

СОВЕТ №2

Выбирайте сковороды с антипригарным покрытием. Это значительно упростит процесс готовки и уборки, а также позволит готовить с минимальным количеством масла, что полезно для здоровья.

СОВЕТ №3

Убедитесь, что у сковороды есть терморегулятор. Это позволит вам точно контролировать температуру приготовления и избежать подгорания пищи.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на размер и форму сковороды. Выбирайте модель, которая подходит для ваших нужд: для больших семей лучше подойдут сковороды с диаметром 30 см и более, а для небольших порций — компактные варианты.