Выбираем посуду для сервировки и украшения праздничного стола

Подготовка к праздникам – одно из самых приятных занятий. Все хлопоты – милые: подарки, наряды, программа развлечений и торжественного объедения. Последний пункт для наших традиций, пожалуй, самый важный – и в части меню, и в части украшения стола.

Благородные металлы

Посуда тоже может быть модной и немодной. Сейчас в фаворе серебро и позолота на белоснежной основе. Все это – признаки отличного фарфора. По-прежнему актуален и роскошный кобальт, глубокую синеву которого в России любили всегда.

На последней выставке во Франкфурте фирма Villeroy & Boch представила как нельзя более подходящий к торжественному случаю новый сервиз Azurea. В нем более 100 предметов, украшенных серебристо-белоснежно-голубым орнаментом. С тонкого и легкого серебряного края тарелки спускаются голубые морозные узоры. Снежинку обрамляет платиновая окантовка на десертных тарелках, снежинки побольше и помельче:

• На подсвечниках;
• Ведерке для шампанского;
• Серебристых салфетках;
• Хрустальных бокалах;
• Вазах из льдистого стекла.

С таким сервизом ломать голову над сервировкой стола не придется: все уже продумано до мелочей.

Врачи подчеркивают, что выбор посуды для сервировки и украшения праздничного стола не только влияет на эстетическое восприятие, но и на здоровье. Керамическая и стеклянная посуда, например, считается более безопасной, так как не содержит токсичных веществ, которые могут выделяться из пластика. Специалисты рекомендуют избегать ярких пластиковых изделий, так как они могут содержать вредные химические добавки. Кроме того, важно учитывать, что посуда должна быть легко моющейся, чтобы избежать накопления бактерий. Врачи также советуют выбирать посуду с гладкой поверхностью, так как это облегчает уход за ней и способствует поддержанию гигиеничности. Правильный выбор посуды может не только украсить праздник, но и обеспечить безопасность и здоровье гостей.

Как выбрать КАЧЕСТВЕННУЮ посуду и НЕ ПЕРЕПЛАТИТЬ. Сервируем и украшаем НОВОГОДНИЙ стол!

Cross serving

Впрочем, любимое в последние годы Европой cross cooking – смешение стилей в кулинарии – может потребовать наряда для стола под стать. Совсем не обязательно приобретать целую коллекцию, когда можно скомбинировать посуду из разных наборов и даже от разных фирм. И дело не только в практичном подходе: хороший фарфор стоит дорого, обычно собирается в доме в течение длительного времени, и, возможно, купленный когда-то сервиз до сегодняшнего дня дожил не в полном составе, так что просто придется использовать подставочные тарелки из одного, пирожковые – из другого, а салатники вообще из третьего набора.

Зато есть простор фантазии хозяйки, которая каждый раз накрывает праздничный стол немного по-новому. Естественно, как и составление красивого ансамбля одежды, комбинирование посуды требует тщательности и подготовки.

Производители посуды, доверяя вкусу покупателей, тем не менее ненавязчиво им помогают. Например, у той же Villeroy & Boch в каждом наборе есть на выбор несколько гармонирующих друг с другом декоров – тут уж не ошибешься.

В сервизе французской фирмы Faberge – дюжина тарелок с узким лиможским орнаментом, и все они все украшены традиционным рисунком фирмы. Причем в шестнадцати вариантах. Так что можно выбрать все тарелки с одним декором, а можно – с разным, чтобы при каждой перемене блюд, как сюрприз, обнаруживалась новая картинка.

Тарелки от Faberge легко комбинируются с другими классическими марками, особенно с произведенными в Лиможе. Например, с фарфором Royal Limoges, где легко подобрать обеденную, салатную и десертную тарелки с разным паттерном, то есть орнаментом на краю.

Таким же паттерном, кстати, украшена и вся остальная посуда, включая стекло и хрусталь.

«Одноразовая» посуда на 1000 лет

Сервизы, на которых написан «номер» наступающего года, наверное, штука не очень практичная – через год они безнадежно устаревают, если, конечно, покупатель не коллекционер. Хотя есть и исключения. Например, такая знаменательная дата, как 2000. Этой посудой можно смело пользоваться все третье тысячелетие. Поклонники фирмы Wedgwood собирают маркированные годом тарелки и сувениры. Wedgwood отразил в своем спецпроекте Millennium историю человечества с 1759 года – года рождения фирмы.

В очередной раз фирма выпускает к Рождеству по паре подарочных чайных чашек, посвященных одному из прошедших веков. XVIII столетие предстало на фарфоровых картинках эрой открытий, XIX – вдохновения, XX – мира и прогресса. Проиллюстрированы самые важные достижения человечества – от изобретения воздушного шара до полета на Луну. XXI веку остается надежда на единение. Традиционный английский чай – вполне объединяющее действо, а из таких чашек да на Рождество он становится очень и очень серьезной акцией.

При выборе посуды для сервировки праздничного стола многие обращают внимание на стиль и атмосферу, которую она создаёт. Люди делятся мнением, что важно учитывать не только внешний вид, но и функциональность. Например, фарфоровые тарелки с изысканным узором могут стать настоящим украшением, но стоит помнить о том, что они должны быть удобными в использовании. Некоторые предпочитают стеклянные изделия, которые добавляют лёгкости и прозрачности, позволяя акцентировать внимание на блюдах.

Также часто обсуждают цветовую гамму: нейтральные тона позволяют создать элегантный фон, в то время как яркие акценты могут добавить веселья и настроения. Не забывают и о текстиле — скатерти и салфетки играют важную роль в общей композиции. В конечном итоге, выбор посуды становится не только практическим, но и творческим процессом, который помогает создать уникальную атмосферу для каждого праздника.

Новая коллекция для весенней сервировки стола "Ландыши"

Представляем вашему вниманию набор тарелок и кухонных принадлежностей от Home Club

В набор входит: 6 вилок, 6 столовых и чайных ложек.

А также: салатники 15 см в количестве 6 штук

Десертная тарелка 21 см в количестве 6 штук

Обеденная тарелка 27см в количестве 4 штук

Доставка по всей России, заказать данный набор вы сможете, обратившись на почту через обратную связь сайта.

Добавьте аксессуаров

Что еще нужно для праздничного стола кроме хорошей компании, вкусной еды и красивой посуды? Свечи, цветы, музыкальные композиции, создающие в доме атмосферу праздника. В моде, кстати, вазочки «эгоист» (на один цветок), низкие вазы, в которых плавают свечи и коротко обрезанные цветы, небольшие подсвечники для низких свечей – все, что не загораживает участников трапезы друг от друга.

Большинство необходимых аксессуаров можно найти у многих производителей посуды. Скажем, французский дом Christofle, прославившийся за почти 200-летнюю историю столовым серебром, сегодня выпускает все для убранства стола и дома:

• Фарфор;
• Сталь;
• Серебро;
• Хрусталь;
• Текстиль;
• Стекло.

Для декора используются драгоценные породы дерева, китайский лак, позолота и т. д.

Villeroy & Boch, работающую под девизом «превратим house в home», включает в коллекции посуды не только текстиль, столовые приборы, но даже свечи с собственного свечного завода.

Как сервировать стол | Посуда для сервировки Тaitu | Сервировка Mix Match

Вопрос-ответ

Какая посуда должна быть для сервировки стола?

Сервировка стола в ресторане должна соответствовать правилам этикета. Лучший выбор – это посуда из фарфора, дополненная стеклянными предметами (бокалы, фужеры, графины). Качество посуды, ее эстетичность, цвет, стиль – все это одна из важных составляющих имиджа ресторана.

Какая посуда сейчас в моде 2025 года?

Нельзя отказаться от того, что модная посуда в наступающем году должна быть рельефной. Приветствуются оригинальные геометрические формы, цветная глазурь. Образцом выразительности станут глубокие белые тарелки с причудливым рельефом. Синий и белый фарфор в дуэте.

Какие бывают тарелки для сервировки стола?

Существует несколько типов тарелок для сервировки стола, включая обеденные тарелки, закусочные тарелки, десертные тарелки, суповые тарелки и тарелки для салатов. Обеденные тарелки обычно большие и используются для основных блюд, закусочные — меньшего размера для закусок, десертные — для сладких блюд, а суповые имеют высокие бортики для жидких блюд. Также существуют специальные тарелки для сервировки, такие как тарелки для рыбы или пасты, а также декоративные тарелки для подачи блюд.

Из какого материала лучше брать посуду?

Лучшим вариантом признана посуда из плотной бумаги. Она бывает ламинированной и обычной. Посуда без покрытия экологична и пригодна к переработке. Ламинированную сложнее утилизировать из-за полиэтиленового покрытия, зато она прочнее, не размокает и меньше нагревается от горячего.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте посуду в едином стиле. Это поможет создать гармоничное оформление стола. Например, если вы выбрали классический стиль, используйте фарфоровую посуду с изысканными узорами, а для современного стиля подойдут минималистичные тарелки и столовые приборы.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на цветовую палитру. Подбирайте посуду в соответствии с общим цветовым решением вашего праздника. Нейтральные тона легко комбинируются с яркими акцентами, а яркая посуда может стать основным элементом декора.

СОВЕТ №3

Не забывайте о функциональности. Выбирайте посуду, которая не только красиво выглядит, но и удобна в использовании. Убедитесь, что она подходит для сервировки всех блюд, которые вы планируете подать, и легко моется после праздника.

СОВЕТ №4

Добавьте элементы декора. Используйте салфетки, подставки и центральные композиции, чтобы подчеркнуть красоту вашей посуды. Это создаст атмосферу праздника и сделает ваш стол более привлекательным для гостей.