В процессе приготовления пищи огромное значение играет посуда, в которой она готовится. Сковорода – это незаменимый атрибут кухни. В ней можно приготовить огромное количество блюд. Поэтому важно выбрать сковороду, которая станет главным помощником на кухне. Сковорода «Биол» может стать таковой.
Описание производителя «Биол» и его особенности в производстве сковородок
«Биол» – это украинская компания, появившаяся на рынке в 1999 году. Изначально она специализировалась на производстве сковородок из алюминия и лишь в 2012 году начала выпускать чугунные сковороды.
Сейчас именно чугунные сковородки данного производителя пользуются огромным спросом. Благодаря широкому ассортименту товаров марки «Биол» можно найти сковородку для любого процесса приготовления пищи: жарки, тушения, гриля. «Биол» выпускает сковородки для быстрого поджаривания, сковородки вок и гриль.
Врачи отмечают, что чугунные сковородки «Биол» становятся все более популярными благодаря своим уникальным свойствам. Они хорошо удерживают тепло, что позволяет готовить блюда равномерно и быстро. Специалисты подчеркивают, что использование таких сковородок может способствовать более здоровому питанию, так как они требуют меньше масла для жарки, что снижает калорийность блюд.
Кроме того, чугунные сковородки обладают антипригарными свойствами, которые развиваются со временем, что делает их идеальными для приготовления блинчиков и гриль-блюд. Вок-сковороды «Биол» также заслуживают внимания, так как позволяют готовить на высоких температурах, сохраняя витамины и минералы в продуктах.
Врачи рекомендуют обратить внимание на правильный уход за чугунной посудой, чтобы избежать коррозии и продлить срок службы. В целом, чугунные сковородки «Биол» могут стать отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет разнообразить рацион.
Материалы сковородок «Биол»
Для изготовления своей продукции компания использует только проверенные материалы. Так, она выпускает сковороды из чугуна и безвредного алюминия. Для алюминиевых сковородок производитель делает антипригарное керамическое покрытие.
Чугун абсолютно безвреден, при нагревании он не выделяет вредных веществ. А также при готовке можно использовать лопатки из любых материалов.
Коме этого, компания применяет для своего производства технологию создания антипригарного покрытия Greblon, которую разработала немецкая фирма. Недавно компания выпустила на рынок новинку – кухонную утварь с наружным бордовым слоем.
Виды сковородок «Биол» по форме или функциональному назначению
«Биол» поставляет на рынок продукцию, ассортимент которой различается по форме и предназначению.
Самыми популярными предложениями компании являются:
- Чугунные сковороды для жарки блинов;
- Чугунные сковороды вок с вогнутым дном;
- Квадратные чугунные сковороды для гриля;
- Кухонная утварь из нержавеющей стали;
- Алюминиевые сковородки;
- Титановые сковороды «Биол»;
- Сковородки «Виола»;
- Сковороды со съемными ручками.
Все сковороды компании выпускаются со стандартизированными размерами: диаметр варьируется от 22 см до 28 см. Вся продукция является качественной и проверенной. Она продается по достаточно невысокой цене.
В ассортименте компании также есть утятницы, сковороды оладницы, посуда для выпечки хлебобулочных изделий.
Чугунные сковородки «Биол» завоевали популярность среди кулинаров благодаря своей прочности и универсальности. Пользователи отмечают, что гриль-сковородка позволяет добиться характерных полосок и аромата, как на настоящем гриле, при этом сохраняя соки и вкус продуктов. Блинные сковородки «Биол» также вызывают восторг: благодаря равномерному распределению тепла, блины получаются тонкими и румяными, а их легко переворачивать. Вок-сковородки идеально подходят для быстрого приготовления овощей и мяса, сохраняя их текстуру и питательные вещества. Многие отмечают, что чугунные сковородки «Биол» становятся настоящими помощниками на кухне, а их долговечность и возможность использования на любых плитах делают их незаменимыми.
Гриль
Сковорода-гриль «Биол» относительно недавно появилась на рынке кухонных принадлежностей. Компания выпускает квадратные сковороды-гриль, оснащенные специальными носиками для сливания лишнего сока. На этой сковородке можно приготовить вкуснейшее мясо, стейки, овощи гриль и не только.
В этой модели предусмотрены две ручки, одна из них литая, другая – съемная.
Сковороды выпускаются со следующими параметрами:
- Размер – 240 x 240 мм, высота – 40 мм. Эта модель не имеет в комплекте крышки;
- Размер – 260 х 260 мм, высота – 45 мм;
- Размер – 280 х 280 мм, высота – 114 мм с крышкой и 45 мм без нее;
Компания Biol создала сковороду-гриль с крышкой-прессом. Крышка имеет ребристую поверхность на нижней стороне и удобную ручку. Эта крышка универсальна и подойдет любому из вышеперечисленных товаров для гриля. Ее размер составляет 210 х 210 мм, а вес – 1,4 кг. Благодаря этому мясо прожарится гораздо быстрее.
Вок
Сковорода вок «Биол» сделана из чугуна и имеет вогнутую форму дна. Она предназначена для жарки пищи на сильном огне. В комплекте идет крышка.
Читайте также:
Размеры данной продукции могут быть в двух вариантах: 26 см и 28 см, с глубиной 66 мм. Эта модель производится с двумя литыми ручками, что отличает ее от других сковородок.
Блинница (оладница)
Блины издавна готовили на чугунных сковородках. Так, следуя традициям, «Биол» выпустил чугунную блинницу, которая поможет приготовить вкусные блины, как в детстве.
Сковорода блинная «Биол» имеет бортики высотой 2 см, а ее диаметр может быть двух размеров: 22 см и 24 см. Эта модель поможет испечь не только блины, но и оладьи, драники, лепешки и др.
Со съемной ручкой
Сковородка «Биол» со съемной ручкой также представлена на рынке кухонных товаров. Сама ручка выполнена из дерева с чугунным наконечником, что обеспечивает малую теплопроводность.
Эта модель пригодится для выпекания блюд в духовке благодаря тому, что ручку легко снять, а затем прицепить к сковороде.
Виды сковородок «Биол» по размерам
Компания выпускает на рынок достаточно большой ассортимент продукции. Товары отличаются не только материалами, из которых они изготовлены, и предназначением, но и своими размерами.
Самая востребованная модель – это чугунная сковорода с диаметром 28 см. Другая модель с таким же диаметром представлена в глубоком исполнении, с высотой бортиков 65 мм.
Следующие модели – это сковороды с диаметром 26 или 24 см. Они имеют две литые ручки в форме ушек, а также съемную деревянную ручку. У этого представителя не предусмотрена крышка, но ее можно приобрести отдельно.
Сковородки в виде вока и жаровни с диаметром 260 мм и 280 мм, глубина у которых равна 66 мм.
Порционные сковородки «Виола» – небольших размеров. Высота бортиков у таких представителей может разниться от 32 мм до 37 мм, а диаметр дна бывает 20, 22 и 26 см.
Уход за сковородками «Биол»
На сайтах магазинов, где представлены товары компании «Биол», можно встретить много отзывов о чугунных сковородках. Большинство из них – положительные, но встречаются также и негативные. Это объясняется тем, что сковородки требуют особого ухода при покупке и хранении.
Особые требования по уходу за чугунной утварью «Биол» достаточно просты. Если их соблюдать, посуда прослужит долгие годы, принося только удовольствие в процессе готовки на ней.
Сковородки на заводе обрабатывают специальным маслом для хранения, поэтому после покупки нужно правильно очистить их.
-
Читайте также:
Последовательность действий при первоначальном уходе:
- Помыть посуду с моющим средством и мягкой губкой, избегая абразивных средств. Промыть проточной водой.
- Вытереть насухо и засыпать дно поваренной солью, поставить на огонь и хорошо прокалить. Соль должна достичь коричневатого оттенка или черного цвета. Это свидетельствует о том, что она впитала в себя заводское масло. Достаточно будет 20 минут.
- Аккуратно убрать соль и поставить сковородку остужаться.
- Сполоснуть под горячей водой от соли, вытереть насухо и снова поставить на огонь.
- Когда сковорода разогреется до 100 градусов или выше, ее нужно тонким слоем смазать растительным маслом.
- Дать остыть и хранить в таком положении до использования.
Такие действия защитят покупку от дальнейших повреждений или появления ржавчины, а также позволят ей приобрести собственный антипригарный слой.
Перед следующим использованием потребуется просто ополоснуть сковороду горячей водой, вытереть насухо и смазать маслом. После этого можно приступать к готовке.
Основные правила ухода за чугунной посудой:
- В ней нельзя оставлять еду после приготовления. Лучше выложить пищу в другую посуду, а не хранить в сковородке;
- После использования ее нужно хорошо промыть, вытереть и снова смазать маслом. И так до следующего использования.
- Хранить продукцию «Биол» нужно в сухом месте, куда поступает достаточное количество воздуха.
Придерживаясь этих правил, можно на долгие годы защитить сковородки от окисления и появления ржавчины.
Среди широкого ассортимента товаров «Биол» можно найти подходящую сковороду для любой кухни и хозяйки. При правильном уходе и хранении она будет радовать своих владельцев в процессе приготовления еды в течение долгого времени.
Видео: Отзыв о чугунной сковороде «Биол» на 26 см
Вопрос-ответ
Какой фирмы самые лучшие чугунные сковородки?
Возглавляет топ чугунных сковородок сковорода бренда БИОЛ. Модель сделана из качественного сплава, поэтому много лет сохраняет свои свойства. Съёмная ручка экономит место при хранении в шкафу, а также позволяет использовать эту посуду для запекания в духовом шкафу.
Что такое биол?
БИОЛ – лидирующее украинское предприятие, специализирующееся на выпуске кухонной посуды для дома и отдыха.
Можно ли ставить чугунную сковороду на гриль?
Да, чугунную сковороду можно ставить на гриль, так как она хорошо выдерживает высокие температуры и равномерно распределяет тепло. Однако следует убедиться, что сковорода хорошо подготовлена и смазана, чтобы избежать прилипания пищи, а также следить за временем приготовления, чтобы не пересушить продукты.
Какая блинная сковорода лучше чугунная или алюминиевая?
Алюминий не уступает чугуну по теплопроводности. Посуда из литого алюминия с антипригарным покрытием быстро нагревается и равномерно пропекает тесто. Защитный слой, особенно гранитный или керамический, позволяет готовить с минимальным количеством масла.
Советы
СОВЕТ №1
Перед первым использованием чугунной сковородки «Биол» обязательно проведите ее обжиг. Нагрейте сковороду на среднем огне, затем нанесите тонкий слой растительного масла и дайте ему прогреться. Это поможет создать защитный слой и предотвратит прилипание пищи.
СОВЕТ №2
Для ухода за чугунной сковородкой используйте только мягкие губки и избегайте абразивных чистящих средств. После использования промойте сковороду теплой водой и, если необходимо, используйте небольшое количество моющего средства. Не забывайте тщательно высушивать сковороду, чтобы избежать коррозии.
СОВЕТ №3
При готовке на сковороде «Биол» старайтесь использовать минимальное количество масла, так как чугун хорошо удерживает тепло и распределяет его равномерно. Это позволит вам готовить более здоровую пищу с меньшим количеством жира.
СОВЕТ №4
Если вы планируете использовать сковороду для гриля или вок, выбирайте продукты с высоким содержанием влаги, такие как овощи или морепродукты. Это поможет избежать пригорания и обеспечит равномерное приготовление. Не забывайте также предварительно разогреть сковороду для достижения наилучших результатов.
