Покупая дорогую посуду, хочется продлить срок ее эксплуатации как можно дольше. Для этого надо обязательно читать инструкцию к каждой кухонной утвари и следовать ее указаниям. Сначала необходимо узнать, как правильно мыть дорогую посуду с тефлоновым, антипригарным покрытием и можно ли мыть ее в посудомоечной машине. Об этом мы подробно расскажем в данной статье.
Какие сковороды можно и нельзя мыть в ПММ
Для начала разберёмся, какие сковородки можно и нельзя мыть в ПММ. Абсолютно запрещено мыть в посудомойке чугунные сковородки без защитного покрытия и тонкостенную алюминиевую посуду.
Также опасно мыть утварь с тефлоновым покрытием, от воздействия агрессивных моющих средств и высоких температур специальный слой просто слезет. Оловянные и медные изделия плохо переносят мытьё в посудомоечной машине и покрываются пятнами и разводами.
Но несмотря на большой перечень посуды, которую нельзя помыть в ПММ, есть утварь, легко поддающаяся машинной мойке:
- Сковородка с каменным покрытием – легко переносит обработку в посудомоечной машине и очень долговечна в использовании;
- Посуда из нержавейки;
- Изделия из чугуна, но покрытые эмалированным или керамическим защитным покрытием;
- Сковороды-гриль с титановым верхним слоем – такое покрытие не облезает и не поддаётся механическому воздействию, ему не страшны царапины и использование металлических лопаток, ложек и вилок;
- Утварь из алюминия с покрытием, защищающим от потемнений.
Читайте также:
Врачи и специалисты по питанию часто обсуждают вопрос ухода за кухонной утварью, особенно когда речь идет о сковородках из чугуна и тефлона. Чугунные сковородки, обладая высокой прочностью и долговечностью, требуют особого ухода. Мыть их в посудомоечной машине не рекомендуется, так как это может привести к потере защитного слоя и появлению ржавчины. Тефлоновые сковородки, хотя и более устойчивы к повреждениям, также не следует помещать в посудомойку. Высокие температуры и агрессивные моющие средства могут повредить антипригарное покрытие, что негативно скажется на здоровье. Врачи советуют мыть обе разновидности сковородок вручную, используя мягкие губки и нейтральные моющие средства, чтобы продлить их срок службы и сохранить безопасность приготовления пищи.
Стоит ли мыть чугун в посудомойке
Можно ли очистить от жира чугунную сковороду без защитного покрытия в посудомоечной машине? Ответ: да, но с некоторыми оговорками. Чугун – очень прочный и надёжный материал, но изделия из него (кастрюли, казаны, сковородки, небольшие сотейники) очищать машинным образом все-таки нежелательно по ряду следующих причин:
- Чугунная посуда не любит воздействия сильных и агрессивных химических средств, а в технике для мойки применяются именно такие вещества;
- Длительное мытьё губительно для посуды из этого материала, ведь там нет никакого защитного покрытия, и она начинает постепенно ржаветь, а в посудомойке минимальный режим мойки – 30 минут;
- Высокая температура в моечной технике губительна для чугунной сковороды, лучше мыть ее вручную или очень редко в посудомоечной машине.
Подводя итог, можно сказать, что чугунную сковородку можно мыть в посудомойке, но на самом деликатном и коротком режиме, а также не часто злоупотребляя таким способом очищения сковороды.
Бывают случаи, когда после приготовления пищи на сковороде остаётся много жира и масла – их очень сложно отмыть, а тем более отскоблить нагар. В этом случае можно прибегнуть к машинной мойке.
Но если желание сохранить чугунную посуду сильнее, чем мыть ее в посудомойке, то лучше мыть утварь вручную под тёплой водой с мягкой губкой и щадящим моющим средством.
Как мыть чугунную кухонную утварь правильно
Можно ли мыть чугунную сковороду в посудомойку – мы выяснили, теперь разберёмся, как же правильно очищать чугунную посуду после приготовления пищи. Отмывать такую утварь надо крайне осторожно, но тщательно, с губкой без жесткого абразивного слоя, под тёплой водой с каплей щадящего моющего средства без содержания щёлочи. Горячей водой, и тем более кипятком, споласкивать такую посуду нельзя.
Обычно ко дну чугункой утвари ничего не пригорает и не прилипает, но если такое случилось, то надо налить в посуду воду до уровня пригоревшей еды и поставить на огонь до сильного кипения. Как только жидкость охладится до комнатной температуры, можно отмыть чугунок губкой без усилий и проблем. После мытья обязательно просушить.
Дно такой посуды должно всегда оставаться слегка масляным, поэтому перед тем, как положить изделие на хранение до следующей готовки, надо протереть донышко капелькой растительного масла. Таким образом, посуда из чугуна сохранит свои антипригарные свойства и прослужит долгие годы.
Мнение о мытье чугунных и тефлоновых сковородок в посудомоечной машине разделяется. Многие кулинары и домохозяйки утверждают, что чугунные сковородки не следует мыть в посудомойке, так как это может привести к потере их антипригарных свойств и повреждению защитного слоя. Чугун требует особого ухода: его лучше мыть вручную, используя только горячую воду и мягкую губку, чтобы сохранить патину, которая образуется при использовании.
Что касается тефлоновых сковородок, то здесь мнения также различаются. Некоторые производители утверждают, что их изделия можно мыть в посудомоечной машине, однако многие эксперты рекомендуют избегать этого, так как высокие температуры и агрессивные моющие средства могут повредить тефлоновое покрытие. В итоге, для долговечности и сохранения качества посуды лучше придерживаться рекомендаций производителей и мыть такие сковородки вручную.
Можно ли мыть сковороды «Тефаль» в посудомоечной машине
Покупая сковородки компании «Тефаль», хозяйки задаются вопросом: можно ли ее мыть в посудомоечной машине? Всю посуду данной фирмы можно мыть машинным способом. На каждом изделии приклеены этикетки, на которых написано о способе мытья, но все-таки, если есть возможность, лучше всего помыть сковородки вручную.
При частой мойке кухонной утвари в посудомойке появляются пятна на внутренней поверхности от агрессивных моющих средств, а на внешней стороне тускнеет и обесцвечивается покрытие и тускнеют алюминиевые крепления. Это не испортит антипригарные качества сковородки, но внешний вид точно будет испорчен, а гарантия изделия на данный вид порчи не распространяется.
Ещё одно важное условие мойки сковороды в машине – не оставлять изделие надолго в посудомойке.
Можно ли мыть тефлоновые сковородки в посудомоечной машине
Все сковородки с защитным тефлоновым покрытием нельзя мыть машинным способом. Все защитное полимерное покрытие смывается и стирается при сильном механическом воздействии и от агрессивных моющих средств. Поэтому еду нельзя перемешивать металлическими лопатками в сковороде с покрытием из тефлона, только деревянными ложечками и приспособлениями.
При загрузке в посудомоечную машину после мойки защитный слой слезет с поверхности. Так как дно покрыто антипригарным покрытием, то помыть вручную его совсем просто, как и чугунные сковородки. Но и при ручном мытье нельзя использовать металлические щетки, абразивные моющие порошки и гели с содержанием щёлочи.
Сейчас производители заверяют: если сковородка с антипригарным покрытием TeflonTM произведена авторизованным производителем, то ее спокойно можно отмывать в посудомоечной машине, так как покрытие повредится только при воздействии температуры выше 260 градусов.
Можно ли очищать сковороду с антипригарным покрытием в посудомойке
Кухонная утварь с антипригарным покрытием есть у каждой хозяйки в доме. Такая посудина позволяет готовить без добавления масла и жиров.
-
Читайте также:
Вся посуда с антипригарным свойством должна остывать естественным образом после приготовления пищи. Нельзя остужать ее под струёй холодной воды принудительно. Как только сковородка остыла, ее можно помыть в тёплой воде с мягкой губкой и каплей щадящего очищающего средства. Нельзя тереть поверхность железными щеточками и чистящими абразивными порошками типа «Комета».
Необходимо мыть кухонную утварь сразу после готовки еды, так как если пригорит толстый масляный слой с жиром, то очистить поверхность от этих загрязнений без порчи покрытия будет очень затруднительно. В повреждённых после чистки местах будет постоянно налипать еда, и придётся постоянно замачивать в тёплой воде, чтобы отмыть сковородку.
Если такую сковороду мыть в посудомоечной машине, то нельзя использовать сильно концентрированные средства.
Чтобы продлить срок эксплуатации сковородки с защитным антипригарным покрытием, важно соблюдать следующие правила:
- После полного износа покрытия необходимо выкинуть посуду, так как пища будет постоянно пригорать;
- Для перемешивания еды надо применять специальные силиконовые лопатки или изделия из дерева;;
- Нельзя резать продукты на внутреннем слое сковородки;
- Очищать кухонную утварь можно только щадящим моющим средством с неабразивной губкой;
- Нужно избегать резких перепадов температуры, оптимальным вариантом является готовка на слабом или среднем огне;
- При мойке сковороды в посудомоечной машинке стоит использовать самый щадящий режим с низкой температурой до 45 градусов и минимизировать добавление агрессивных моющих средств;
- Нельзя ставить такую утварь на хранение с едой в холодильник;
- Нельзя перегревать такую сковородку, хоть она и способна выдерживать до 260 градусов. Если нагреть такую посудину свыше 300 градусов, то покрытие будет неизбежно испорчено;
- Нельзя ставить пустую сковородку на огонь, надо налить сначала немного масла;
- Перед первым использованием такой посудины необходимо помыть тёплой водой кухонную утварь и просушить ее полотенцем, затем смазать внутренний слой растительным маслом, чтобы приготовление еды было быстрым и комфортным для хозяйки, так как смазывание маслом подготавливает поверхность к нагреву.
Это все рекомендации по мытью сковороды с антипригарным или тефлоновым покрытием. Соблюдая основные правила эксплуатации и хранения такой посуды, вы сохраните ее на долгие годы, и на ней будет приготовлено много вкусных и ароматных блюд.
Видео: Отмоет или нет посудомоечная машина сковородки и кастрюли с нагаром
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Можно ли мыть тефлоновые сковородки в посудомоечной машине?
№4. Но отправлять ее в посудомойку тоже не запрещается. Но примите во внимание, что некоторые из представленных на рынке моющих средств для посудомоечных машин излишне агрессивны и очень негативно действуют на тефлон – от их воздействия он портится (вздувается и пузырится).
Можно ли мыть чугунные сковороды в посудомоечной машине?
Чугунная посуда. Мытье чугунной сковороды в посудомоечной машине приведет не только к образованию ржавчины на изделии, но и к исчезновению у него драгоценного защитного слоя, предотвращающего слипание и пригорание пищи. Кухонные предметы из чугуна нуждаются в бережном уходе и только в ручной мойке.
Какие сковородки нельзя мыть в посудомоечной машине?
Какие жаровни нельзя мыть в посудомойке: из алюминия без покрытия, с тефлоновым покрытием, из керамики, не покрытой глазурью (без нее материал становится пористым). Почему нельзя мыть сковородки в посудомоечной машине?
Можно ли мыть сковороду с антипригарным покрытием в посудомоечной машине?
И важный момент — посуду с антипригарным покрытием лучше не загружать в посудомойку, поскольку агрессивные средства разрушат антипригарный слой. Многие производители пишут, что их посуду можно мыть в посудомоечной машине, но с использованием очень деликатных и щадящих средств.
Советы
СОВЕТ №1
Не мойте чугунные сковородки в посудомоечной машине. Чугун требует особого ухода, и высокие температуры и моющие средства в посудомоечной машине могут повредить защитный слой, что приведет к ржавчине и потере антипригарных свойств.
СОВЕТ №2
Для тефлоновых сковородок лучше избегать мытья в посудомоечной машине. Хотя некоторые производители утверждают, что их изделия можно мыть в машине, регулярное использование может привести к повреждению антипригарного покрытия. Рекомендуется мыть их вручную с мягкой губкой и нейтральным моющим средством.
СОВЕТ №3
Если вы все же решили использовать посудомоечную машину, убедитесь, что у вас есть специальные корзины для кастрюль и сковородок, которые помогут избежать механических повреждений. Однако это не гарантирует сохранность покрытия, поэтому лучше придерживаться ручной мойки.
СОВЕТ №4
После мытья чугунной сковородки вручную, обязательно высушите ее на плите и нанесите тонкий слой растительного масла, чтобы предотвратить ржавчину и сохранить антипригарные свойства. Это поможет продлить срок службы вашей сковородки.
