Мастерство кулинара заключается не только в подборе продуктов и умении их сочетать. Многое зависит от качества посуды. Немецкая кузница прославилась еще в Средние века, во времена рыцарских походов. Оружие изготавливали в Саксонии, а известные ножи носили имя Rondell.
Бренд Rondell
Сегодня Rondell – именитый бренд, специализирующийся на производстве профессиональной и бытовой посуды. Сотрудничество с последними новинками в мире науки и технологий позволило создавать поистине уникальные коллекции кухонной утвари высочайшего качества.
Врачи отмечают, что выбор посуды для приготовления пищи может существенно влиять на здоровье. Сковородки Rondell, включая модели для гриля, вок и блинные, привлекают внимание благодаря своим характеристикам. Они изготовлены из высококачественных материалов, что обеспечивает равномерное распределение тепла и минимизацию использования масла. Это особенно важно для людей, следящих за уровнем холестерина и калорийностью пищи.
Сковороды для гриля позволяют готовить мясо и овощи с характерными полосками, сохраняя при этом полезные вещества. Вок-сковороды идеально подходят для быстрого приготовления блюд на высоком огне, что способствует сохранению витаминов. Блинные сковородки, благодаря антипригарному покрытию, позволяют готовить без лишнего жира, что также положительно сказывается на рационе. Врачи рекомендуют обращать внимание на такие детали, как удобство в использовании и легкость в уходе, что делает сковородки Rondell отличным выбором для здорового питания.
Общие характеристики
Сковородки Rondell представлены в неповторимом дизайне с различными оттенками. Имеется несколько коллекций, в которые входят свыше 40 позиций. И это только сковородки «Ронделл». В приоритете компании – постоянное пополнение их новыми позициями, совершенствование каждой модели. Для этого она использует новейшие технологии и учитывает пожелания своих клиентов.
Компания дает гарантия на свою продукцию:
- Гарантийный срок стальных изделий составляет 25 лет;
- У алюминиевых – 2 года;
- На аксессуары, выполненные из прочного и безопасного силикона и бакелита, – не менее трех лет.
Габариты
Rondell-сковородки выпускаются различных габаритов, дабы удовлетворить потребности любой хозяйки. Диаметр изделий колеблется от 24, 26, 28 и до 32 сантиметров, что считается универсальным размером. Однако производитель продумал и порционные параметры. Например, у мини-сковороды Rondell диаметр – 14 сантиметров.
Сковородки Rondell завоевали популярность среди кулинаров благодаря своему качеству и функциональности. Пользователи отмечают, что гриль-сковородка идеально подходит для приготовления мяса и овощей, обеспечивая равномерное прогревание и аппетитные полоски. Вок-сковородка, в свою очередь, позволяет готовить блюда в азиатском стиле, сохраняя яркость вкусов и текстур. Многие отмечают удобство в использовании и легкость в уходе, благодаря антипригарному покрытию. Блинная сковородка также получила положительные отзывы: пользователи подчеркивают, что блины получаются тонкими и равномерными, а процесс их приготовления становится настоящим удовольствием. В целом, Rondell предлагает надежные и стильные решения для любой кухни, что делает их выбором многих домохозяек и профессиональных поваров.
Материал
Сковороды «Ронделл» выполнены из различного материала. Для стальных изделий используется сталь только самого высокого качества. За счет многослойного дна, в середине которого имеется алюминиевая прослойка, на такой сковороде даже при выключенном источнике тепла можно доготавливать пищу.
Для Rondell-сковородок из алюминия применимы различные технологии. Материал может быть утолщен или, наоборот, тонкий, что актуально для изделий, предназначенных для жарки блинов. Имеется алюминиевая продукция, в которой металл прошел сложный процесс анодирования, что предотвращает его от коррозии, придает изделию более эстетичный и благородный облик.
Читайте также:
Титановый сплав обладает длительным эксплуатационным сроком. Вкус продуктов, приготовленных на титановых Rondell-сковородках, напоминает вкусовые ощущения от пищи, приготавливаемой в чугунной посуде.
Покрытие и дно
Сковорода «Ронделл» уникальна своими дном и покрытием. Днище у изделия не совсем обычное – фактурное. Плюс антипригарное покрытие, состоящее из титановых соединений в несколько слоев, позволяет интенсивно использовать утварь, не боясь повредить поверхность. За счет этого она идеальна для карамелизации продуктов во время обжарки. Данные характеристики помогают удержать все соки и жиры. Кроме того, покрытие долговечно. Средняя толщина дна составляет три с половиной миллиметра. Толщина боковых поверхностей – не менее трех миллиметров.
Снаружи сковорода покрывается специальным силиконовым полиэстером, имеющим матовый оттенок и устойчивым к высоким температурам.
Экологически чистой принято считать посуду с керамическим покрытием, так как материал практически не взаимодействует с другими составами, значит, блюдо не потеряет своих первоначальных вкусовых и ароматических качеств. Также имеются изделия с матовыми, зеркальными, эмалированными поверхностями и усиленным первоначальным слоем с алмазной крошкой, который предохраняет изделия от механических повреждений.
Аксессуары: крышки, съемные ручки
Что немаловажно в процессе готовки – удобные аксессуары, которые бы не обожгли, органично вписывались в дизайн посуды и стали бы незаменимыми помощниками.
Крышки представлены в широком ассортименте. Одни изготовлены из жаропрочного стекла, что помогает отслеживать процесс приготовления, не поднимая крышку. Другой вариант – крышки выполнены из прочной стали. В наличии изделия любого диаметра, исключая 14 сантиметров. Минимальный диаметр равен 18 сантиметрам.
-
Читайте также:
Ручка – отдельная гордость производителя. Они выполняются из жаропрочного пластика или тугоплавкого бакелита, покрытого приятным на ощупь силиконом. В некоторых моделях предусмотрен съемный аксессуар, что удобно для приготовления блюд на сковороде в духовке.
Виды сковородок «Ронделл» по функциональному назначению
В большом ассортименте сковородок легко заблудиться начинающей хозяйке. Однако производитель позаботился и разделил свою продукцию на категории, отличающиеся своим функциональным назначением. Существуют универсальные типы сковородок, которые подходят для приготовления практически любой пищи, кроме супа. Например, элегантная сковорода Rondell Мocco. Имеются и узконаправленные модели, предназначенные для конкретных целей.
Гриль
Сковорода-гриль Rondell представлена более чем 10 позициями, разделенными на коллекции. Классический вариант сковороды-гриль размером 24 х 24 сантиметра выполнен из литого алюминия. Внутреннее покрытие – усиленное антипригарное, предназначенное для активного использования. С внешней стороны сковорода покрыта приятным на ощупь силиконом, который не боится повышенных температур. Также в наличии сковороды большего размера – 28 х 28 сантиметров.
Сковорода-гриль из коллекции Urban обладает преимуществом в виде магнитного доводчика до руки, что оберегает ее от ожогов. Внешне изделие покрыто антипригарным слоем, обеспечивающим легкость в уходе.
Нестандартной формы представлена сковорода этой серии из коллекции Escurion. Она прямоугольная (28 х 4,4 сантиметра). Толщина ее стенок – 2,3 миллиметра. Имеются круглые изделия. Среди новинок последней коллекции Urban интересна модель гриля с тремя отсеками для приготовления сразу трех разных блюд. Все модели оснащены желобками для удаления излишков влаги и жира после завершения процесса готовки.
Вок
Сковорода вок Rondell – это одна из лучших европейских интерпретаций азиатской посуды, предназначенной специально для быстрой обжарки овощей, мяса. В наличии – модели правильной и не совсем стандартной формы. Особенность этого вида посуды – в покатых стенках, что позволяет обжаривать каждый кусочек овощной смеси. В процессе приготовления продукты необходимо постоянно помешивать. Имеются сковороды с крышкой и без нее.
-
Читайте также:
Интересна модель, изготовленная из штампованного алюминиевого сплава. Внешнюю и внутреннюю оболочку посуды покрывает анодированный алюминий. Готовя блюда в этой утвари, можно не беспокоиться о потере или искажении первоначального вкуса продуктов.
В некоторых моделях, например из коллекции Mocca, изделия имеют трехслойное покрытие на основе сплавов титана. Новый подход и взгляд на комбинацию, казалось бы, несочетаемых материалов – металла и силикона. В действительности, в этой модели все продумано для профессионального приготовления пищи: силиконовые ободки по краям – для бесшумного процесса, отверстия различного диаметра по краям крышки облегчают слив жидкости. Плюс крышки из жаропрочного стекла, тройной слой антипригарного покрытия. Большинство моделей можно в равной степени использовать на любом виде плит, включая индукционные.
Блинница
В преддверии Масленицы незаменимым помощником станет сковорода блинная Rondell с большим плоским дном и невысокими стенками. В среднем диаметр этого атрибута посуды равен 26 сантиметрам.
Преимущества блинных сковородок данного бренда – в легком весе, что очень важно при приготовлении блинчиков. Благодаря покрытию TriTitan для жарки необходимо минимальное количество масла. Есть сковороды с меньшим диаметром. Практически все модели изготовлены из алюминия.
Среди новинок – блинные сковороды, предназначенные для индукционных плит. Однако ни более старые, ни новые модели данного типа сковородок в духовке использовать нельзя. Кроме того, в прилагаемой инструкции указывается, с какой сковородой можно использовать металлические аксессуары в виде лопаток, а с какими – нет.
Наборы сковородок «Ронделл»
Зачем каждый раз докупать новую посуду для приготовления того или иного блюда? Лучше приобрести сразу целый набор сковородок этой марки. В стандартный набор, например коллекции Kortado, входят три модели сковородок различного диаметра. Выполнены они из алюминия, оснащены съемной ручкой, а использовать их можно на всех видах плит, включая духовку.
Особенности использования
Если производитель указывает на то, что изделие выполнено из высокопрочного материала, это не значит, что на нем нужно проводить всевозможные краш-тесты. К каждому товару прилагается инструкция с рекомендациями по уходу и особенностями.
Перед первым применением посуду необходимо ополоснуть с моющим средством в горячей воде, затем протереть насухо. Большинство сковородок этого бренда можно мыть в посудомоечной машине. Однако после мытья сковородки нужно сразу извлечь из агрегата или как минимум открыть его.
Нежелательно при мытье использовать хлорсодержащие средства. В целом необходимо четко следовать рекомендациям производителя, и сковородки немецкого качества прослужат вам не одно десятилетие, ведь в среднем компания Rondell предоставляет гарантию на свою продукцию сроком не менее чем на 10 лет.
Видео: Тест сковороды Rondell RDS-050, 26 см
Вопрос-ответ
Какое покрытие у сковороды Rondell?
Высокие стенки посуды (около 6 см) делают ее использование максимально комфортным. Особого внимания заслуживает итальянское внешнее и внутреннее антипригарное покрытие сковород DEKO: оно не только надежно и долговечно, но и абсолютно безопасно для здоровья, так как не содержит PFOA.
Чем отличается сковорода от сковороды-гриль?
Главное отличие сковороды-гриль от обычной сковородки — ребристое дно и большая польза для здоровья. Когда вы жарите на классической сковородке с плоским дном, мясо готовится в масле и собственном жиру.
Для чего нужна сковорода гриль с дырочками?
Нижняя часть состоит из круглого поддона с отверстием, то есть выглядит как бублик. Более практичны не плоские отверстия, а в виде конуса: так пламя равномернее и быстрее прогревает сковороду. Емкость сделана в виде углубления: в процессе готовки в него стекает жир и лишняя жидкость с продуктов.
Какой материал сковороды самый лучший?
Сталь. Нержавеющая сталь — лучший материал сковородок. Сталь обладает высокой прочностью, долговечностью и неприхотливостью в уходе. Сковороде из стали не страшна коррозия, но посуда прогревается, поэтому лучше взять вариант с наружным алюминиевым слоем.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе сковородки Rondell обратите внимание на материал ее покрытия. Чугунные и нержавеющие сковородки отлично удерживают тепло и подходят для длительного приготовления, тогда как антипригарные идеально подходят для жарки с минимальным количеством масла.
СОВЕТ №2
Для гриль-сковородок выбирайте модели с глубокими бороздками, которые помогут создать характерные полоски и удерживать соки, придавая блюдам насыщенный вкус. Также убедитесь, что сковорода подходит для использования на индукционных плитах, если у вас такая кухня.
СОВЕТ №3
При использовании вок-сковородки старайтесь готовить на высоком огне и постоянно помешивать ингредиенты. Это поможет сохранить их текстуру и вкус, а также предотвратит пригорание. Не забывайте о правильном выборе масла: для вок лучше всего подходят масла с высокой температурой дымления, такие как арахисовое или кунжутное.
СОВЕТ №4
Для блинной сковородки выбирайте модели с низкими бортиками, чтобы облегчить процесс переворачивания блинов. Также обратите внимание на диаметр: для больших блинов лучше подойдут сковороды диаметром 25 см и более, а для маленьких — 20 см.
